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Month: 2019-09

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2422249087896306 2019-09-27 20:01 96 1 對日本推動食育來說,把人帶進農村是很重要的指標,在第三次食育推動計畫中,「體驗過農林漁業的國民(戶數)比例」的追蹤指標,2015 年已經達到 36.2%,在 2018 年提升到 37.3%,目標在 2020 年應達到 40% 以上。(內文)
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每年 20 萬人造訪、想入住得候補 800 組:日本休閒農場建立六級產業,成功落實「地產地消」 | 社企流 | 台灣第一個華文社會企業資訊匯流平台 Social Enterprise Insights

文:林玉婷 你知道市場常見的蘋果,有 99% 都是來自於進口嗎?若要你細數台灣當季的水果,你能答出幾樣呢? 民以食為天,但在現代社會的發展下,不僅消費者與生產者的距離漸遠,在跨國農食產業鏈的串連下,我們所吃的.....
2417077268413488 2019-09-25 18:27 81 0 大阪主要的農業機械總部久保田和洋馬,先後在市場上推出了配備自動駕駛技術的最新拖拉機。暫且不提人力耕作,在田裡時,即使是傳統的拖拉機也會有幾十公分的作業誤差,但最新的自動機械拖拉機的作業誤差距離則在5公分以內,準確度大大提升。(內文)
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《下町火箭2》熱血無人農耕車開工,日本富山縣智慧農業真實上演|數位時代

阿部寬帶領「佃製造所」員工利用衛星定位,打造無人自駕農耕機的故事,讓外界對智慧農業打開一扇窗,未來少子化,智慧農業課題絕對不會只留在日劇場景。
2416463025141579 2019-09-24 21:04 36 0 善用物流、數據、周邊商品,產期三個月的水蜜桃也能做成一年到頭的大生意。3大重點:
1.喬治亞州水蜜桃,甜蜜又易逝的美味
2.掌握速度和鮮度
3個月賺進2億台幣 3.把水蜜桃開售日,經營得像職棒球季開幕式。(內文)
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一年只賣三個月,三天就腐爛的產品怎麼賺錢?看美國這家水蜜桃公司,如何將稍縱即逝的美味變現 | 創新拿鐵

一個愛吃水蜜桃成痴的年輕人,用7年時間把家鄉特產的水蜜桃打造成一年當中只賣3個月、巡迴美國8個州,所到之處皆大排長龍的「年度潮牌」——The Peach Truck。他的故事證實了只要有完善的物流與行銷規劃、產品定位,生命週...
2413732952081253 2019-09-23 07:56 122 0 最近超夯的職業別開箱文,青農也來湊一咖~😁
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#跟風開箱<br> #19號農夫開箱<br> #各行各業開起來<br> #我農呼我驕傲👨‍🌾<br> #微生物栽培最厲害👍<br> #我們來自彰化田尾 跟風開箱一下我們19號農夫的開箱裝備,<br> 雖然我們務農但也是很有創意的,<br> 現代的農夫不只要克服極端氣候的挑戰,… 更多<br> 更要再栽種上下足功夫和用心,<br> 而且在銷售上更要搾乾腦汁發揮創意,<br> 現代農夫不只要會種會賣還要會讀書,<br> 以後不可以說不讀書才要去當農呼,<br> 現在不讀書很難當農呼喔~~啾瞇❤️
2410141232440425 2019-09-21 10:27 43 0 真的不少小農和消費者都吃過虧,支持嚴懲
分享 陳吉仲
【農委會移送農產詐騙網頁,歡迎消費者踴躍檢舉】 最近有人告訴我,網路上有那種一頁式的訂購單,打著臺灣小農的名義,在賣無花果,他抱著支持臺灣農民的想法下訂,結果寄來的是中國貨。這樣的行為已經涉嫌詐欺,而且嚴重傷害到臺灣農民的權益以及MIT的品牌。 因此我立即要求農糧署徹查,確認該網頁所宣稱的臺灣農產品實際上是來自中國安徽,甚至還移花接木,把福建農民的報導說成是臺灣小農的故事。拿臺灣農民的名號當作推銷中國貨的詐騙工具,我絕對無法忍受,所以我馬上指示同仁行文警政署告發,並請求偵辦。我也相信這絕不只是個案,自即日起若有任何消費者發現可疑網頁,歡迎撥打農糧署的檢舉專線:049-2341028。傷害臺灣農民的事,我們絕不姑息!
2407055406082341 2019-09-20 18:35 64 0 從上一輩的傳統農業作法,到夫婦倆接手時的改良型農業2.0時代,到現在,桃城蒔菜積極走向現代化農業的革新,全方位改變以往悶著頭自己種菜的農業型態。 #有品牌的年輕合作社
#找夥伴志同道合最重要
#有品牌的桃城蒔菜農業生產合作社
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贏得鼎泰豐、王品餐廳青睞的高科技葉菜農場:桃城蒔菜—台灣好食材 | Unilever Food Solutions

桃城蒔菜除了鼎泰豐以外,由王品集團引進的米其林一星莆田餐廳、石二鍋,以及全家超商都找上門成為長期合作對象。優秀的台灣青農一向是廚師料理食材的首選,了解青年農夫從技術、設備、品種、管理到組織合作建立與時...
2406944182760130 2019-09-19 18:33 112 2 台灣農技團對台灣外交的貢獻真的是有目共睹
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「我們早就不做金錢外交了!」從技術團到農業部,甲殼哥的非洲故事 | 斷交後,他們怎麼了? | 換日線 Crossing

甲殼哥的話匣子一開就停不下來,不僅他本人說得口沫橫飛,聽眾也因為聽得太過癮,總央他多說一些。好在甲殼哥的故事是說不完的:他從布吉納法索煮飯用什麼油、飯店為何會配備兩個馬桶,講到打招呼該用什麼手勢、為什...
2402809613173587 2019-09-17 11:47 36 0 南韓爆發首例非洲豬瘟疫情!南韓政府今日早晨宣布,在京畿道坡州市的一處養豬場,確定驗出非洲豬瘟,也是南韓首例的非洲豬瘟疫情。(內文)
#抵抗非洲豬瘟
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南韓淪陷! 爆出首例非洲豬瘟疫情|蘋果新聞網|蘋果日報

南韓爆發首例非洲豬瘟疫情!南韓政府今日早晨宣布,在京畿道坡州市的一處養豬場,確定驗出非洲豬瘟,也是南韓首例的非洲豬瘟疫情。據《韓聯社》報導,...
2401385093316039 2019-09-16 17:42 76 1 為改善農產品銷售品質不穩定的情形,日本Farmind社長堀內達生建構「一站式綜合物流服務」的模式,進行全程冷鏈、網絡化與物流整合。他提醒冷鏈不能只有點的建設,還必須網絡化營運,才有能力按市場需求,進行農產品計畫生產與分配。(內文)
#全程冷鏈
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日本最大蔬果配送通路 Farmind教你把水果變好吃| 遠見雜誌

台灣是水果王國,但上市的蔬果不是腐損率高,就是半生不熟,影響賣相與銷售。日本Farmind社長堀內達生掌握的水果催熟、配送技術,如何讓蔬果能像現採的一樣好吃?「同樣是紐西蘭奇異果,在日本為何比在台灣好吃?」台.....
2398122403642308 2019-09-14 22:17 20 0 日本去年9月在岐阜縣的養豬場時隔26年發現豬瘟,之後各地陸續傳出疫情,已經擴散到愛知、三重、長野縣等8個府縣,撲殺了13萬頭豬,關東地區則是首次淪為疫區。
(內文)
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日本豬瘟疫情失控 關東也淪為疫區 - 國際

日本埼玉縣秩父市的養豬場所養的豬隻確認感染豬瘟,這是關東地區首次傳出豬瘟疫情,也是日本發現的第41件豬瘟感染例。埼玉縣指出,山梨縣笛吹市的「山梨食用肉流通中心」11日出貨的豬疑似感染豬瘟,豬隻的出貨地是埼.....
2395630660558149 2019-09-13 13:40 103 1 原來有「晚香玉筍」這種食材,長知識了!
#從花農變菜農
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把夜間獨有的神秘香氣端上餐桌:備受料理界矚目的食材新寵「晚香玉筍」 - every little d

黃潤億當時並未放棄種植晚香玉,而是將花田轉型,從花農變成菜農,在晚香玉花莖抽苔、花開之前採收,到果菜市場賣起它的花苞和花莖。
2395624997225382 2019-09-13 13:36 21 0 祝各位捧油中秋節快樂~
分享 J.HO
百忙之中還是要趕出賀圖!<br> 大家中秋節快樂❤<br> _⠀<br> FB:J.ho的胖古人⠀<br> IG: @jhoartwork ⠀<br> ⠀<br> #中秋節 #中秋烤肉
2392835380837677 2019-09-12 12:44 46 1 急凍水果通常會在成熟期高峰採摘,然後以氮氣快速急凍和包裝。而蔬果在氮氣環境下,有助保存營養免於因為氧氣而被破壞。急凍蔬果在進行急凍前會經過燙煮,蔬果在浸入熱水蔬菜後會保持鮮嫩顏色,也使賣相較好。雖然熱水會破壞蔬菜內的維他命C,不過因為是在成熟期高峰時收割,所以含有的營養量是最多,仍有機會比新鮮蔬果保留到更多維他命。(內文)
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急凍蔬果 VS 新鮮蔬果| 急凍蔬果居然更營養?專家:關鍵是收割時機

你以為新鮮蔬果因為沒有經過冷凍,比起急凍蔬果一定有更多的營養?少年你太年輕了!醫學及科技雜誌上就刊登出科學家的報導,指出急凍蔬果如果收割時機掌握好,它們含有的營養價值會比新鮮蔬果要高,急凍技術甚至能夠...
2392785004176048 2019-09-11 23:02 89 3 哥倫比亞北部有許多香蕉園恐已受到「TR4型尖孢鐮刀菌(黃葉)」的侵略,影響程度不斷上升,若不及時抑制影響範圍,屆時各大香蕉園可能將出現難以挽救的後果。依專家評估,若是來不及控制災情,黃葉問題會迅速全球各國擴散,恐重創香蕉產業,近400億美元的市值後果不堪設想!(內文)
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未來買不到香蕉?|細菌侵襲出口國!專家:這種菌曾消滅「最好吃品種」

所有水果當中,最受歡迎的莫過於香蕉了,除了物美價廉以外,它的營養價值更是很難替代。但如今專家竟表示,未來有可能再也吃不到香蕉了?哥倫比亞農業研究所指出,國內北部有許多香蕉園恐已受到「TR4型尖孢鐮刀菌(黃...
2385073104947238 2019-09-08 16:34 106 0 我說以銷為主的網路農業創業是一場虛幻,並不代表網路在農業裡毫無施力點。只是說明在目前的狀況下,電商與小農因為前端生產規模不足,無法有效的合作。既然問題在於生產端的規模不足,我們的當務之急應該是思考如何利用網路來協助生產端的整合。(內文)
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過來人經驗:網路農業創業這麼熱,是因為農業沒有被視為一種專業 - The News Lens 關鍵評論網

為什麼農業會成為不少人創業的選擇?我認為這是因為長期以來,農業被整個社會低估與相對不尊重—即農業沒有被視為一種專業。不少農業圈以外的人總是單以社會公義、保障弱勢的角度看待農業,忽略了農業也是一種產業,...
2385062664948282 2019-09-07 16:14 48 0 8月12日連日豪雨過後,初秋品種高麗菜上漲到每台斤39元,農民看漲價格而復耕搶種,比合理上限600萬株超出113萬株。高麗菜專業菜農告訴中央社記者,每每農損過後,蔬菜價格上漲,復耕時就有超種情況,因為台灣農民的農地面積小,想多賺些,就必須趁著好價錢提高毛利率時多生產一些,所以不管政府推什麼預警機制,還是有人會「賭賭看」,幾乎每年災後的入秋前後,就會出現高麗菜超種問題。(內文)
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812豪雨後農民超種高麗菜 農委會預警防崩盤 | 生活 | 中央社 CNA

8月12日連日豪雨過後,初秋品種高麗菜上漲到每台斤39元,農民看漲價格而復耕搶種,比合理上限600萬株超出113萬株,農委會祭出最嚴重的紫色預警燈號,呼籲莫再超種以免價崩。
2384688958318986 2019-09-07 10:36 41 3 農業需要健全的制度,才能吸引更多人才進入。
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除了「3保」護農民 農委會要再推「農民退休制度」|農傳媒

農委會去年辦理睽違15年的全國農業會議,一年過去,農委會主委陳吉仲6日在週年記者會表示,4項主題的73項會議結論都已被納入農業重點政策,近期重要進展,包含下週會宣布河川公地農保身份可擴及實際從農的下一...
2381596721961543 2019-09-05 18:09 47 0 True Food Innovations 今年於旗下料理包品牌 True Chef 和 Chef’d 推出專為零售商設計的新型料理包,採用無添加防腐劑、人工香料和色素的新鮮食材,而且可以保存長達 55 天(原本保存期限最多僅 45 天和 15 天),True Food Innovations 運用高壓加工技術處理(High-Pressure Processing, HPP),結合正在申請專利的包材配方,成功延長了保鮮期,HPP 經 FDA 美國食品藥品監督管理局和 USDA 美國農業部認證,可以不使用防腐劑或高溫處理也能達到食材保鮮和殺菌效果。(內文)
#包裝材料研發
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解決超商保鮮難題:保鮮期長達 55 天的新鮮食材料理包

......策略是推出多個能符合地域性市場的料理包品牌。繼續閱讀
2374258462695369 2019-09-02 13:36 94 2 台灣青花菜產季僅冬天兩個月,台灣一年四季都有青花菜吃,全仰賴從印尼、越南、美國進口。美國用紙箱進口可回收,從東南亞進口的都用保麗龍箱,無法回收也不能燒,西螺果菜市場一周就累積700個。西螺果菜市場對保麗龍箱沒有去處十分頭痛,希望環保署趕快制定法令,從源頭管控保麗龍進口,要求印尼及越南必須改以紙箱包裝,否則災難沒完沒了。(內文)
#保麗龍箱成災
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國人愛吃青花菜 保麗龍箱氾濫成災 - 社會

國人愛吃青花菜保健,但進口青花菜用的保麗龍箱卻成為環保災難!裝菜的保麗龍箱無法再利用,西螺果菜市場一周就堆積如山約七百個,無人回收、焚化廠也不燒,每天還無止境增加。台灣青花菜產季僅冬天兩個月,台灣一年...
2371163356338213 2019-09-01 12:26 83 1 屏科大水產養殖系特聘教授養蝦專家鄭文騰近2年運用布袋蓮、果皮等生物性廢棄物低溫製成「保健飼料」,不僅協助養殖業一改投藥詬病,還提高蝦類近4成存活率。(內文)
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屏科大養蝦專家鄭文騰研發「保健飼料」泰國蝦存活率提高近4成 - 生活

屏科大水產養殖系特聘教授養蝦專家鄭文騰近2年運用布袋蓮、果皮等生物性廢棄物低溫製成「保健飼料」,不僅協助養殖業一改投藥詬病,還提高蝦類近4成存活率,今年因該研發榮獲「全國十大傑出農業專家」,獲蔡英文總統....