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Month: 2018-06
| 文章ID | 時間 | like | comment | 內容 |
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| 1725612944226594 | 2018-06-28 19:07 | 29 | 0 | 七校聯合招生，依各校專長推出特色課程，課程豐富多元～ 產學界專家學者授課，這種機會哪裡找!!! ※詳細課程資訊請至教學推動中心網站：https://newagri.ntu.edu.tw/ ※手刀報名去：https://www.tl.ntu.edu.tw/2018/newagriclass/reg.asp 分享 Newagrintu臺大動植物農業產業創新教學推動中心
【更豐富的課程ｃｏｍｉｎｇ ｓｏｏｎ！！】<br> 台灣大學與他的夥伴們：七校聯合招生中！<br> 依各校專長推出特色課程，課程豐富多元～<br> 並且廣邀產學界專家學者授課，讓您能吸收農業產業界最新資訊，迅速與產業接軌<br> 課程名額有限，今年暑假絕對不能錯過！<br> 歡迎各界跨領域人才來報名唷！ ※詳細課程資訊請至教學推動中心網站：https://newagri.ntu.edu.tw/<br> ※手刀報名去：https://www.tl.ntu.edu.tw/2018/newagriclass/reg.asp
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| 1718194664968422 | 2018-06-24 12:29 | 28 | 0 | 堅持實踐自然式紅酒釀造法的法國紅酒釀造師Henri Jayer，被譽為「擁有上帝之手的男人」，他曾對20世紀中後期科技的進步和大量消費型社會將導致紅酒「生產標準化」的問題敲響過警鐘。然而，如今在日本釀酒葡萄園裡掀起的技術革命，正朝著「更多借助自然力量來釀造紅酒」這一方向發展。(內文)
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大數據改變日本紅酒產業在現今各家超市內大多販售來自國外生產且價格便宜的紅酒，其中使用國內生產的葡萄釀造出來的日本紅酒正在孤軍奮鬥著。人們都說，日本紅酒的魅力在於可以更加貼近地了解生產者的形象和故事。聽說為了提升紅酒的品質，... |
| 1717325238388698 | 2018-06-23 10:52 | 6 | 0 | 雀巢藉由不斷推動各種數位化創新，除了深化了消費者服務體驗之外，更以食品業與最新科技的結合成為產業的新樣貌，令人不禁期待，食品產業的未來會是什麼樣子呢？(內文)
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日本雀巢結合AI科技 讓人人都有專屬隨身營養師日本雀巢公司在2018年5月28日推出1項免費服務，同樣是以智慧型手機拍下食物照，然後將照片傳送至雀巢帳號（Mi-Wellness，但此服務僅有持有日本LINE帳號才能夠搜尋到），你就能收到熱量分析以及營養攝取量，此服務不需要真人.... |
| 1713101778811044 | 2018-06-20 21:53 | 36 | 0 | 農委會預計將在全臺建立3個大型物流中心，分別為桃園8,000坪、彰化6,000坪，及屏東8,000坪，期望能完善農產品保鮮技術，維護品質與調節出貨，也能在作物盛產時收購儲藏平穩產銷，盛產季節過後可釋放至市場調節。預計3大場域能儲存2.2萬公噸作物，至少調節大臺北地區10天蔬果供應量。(內文)
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精進蔬果產銷調節能力，農委會將斥資10億建置3大物流中心 ｜農傳媒國內蔬果產銷失衡情形屢見不鮮，農委會去年底成立農產品價格小組，希望改善農作物產銷失衡，但今年初在調節洋蔥時，體認到國內冷鏈體系不足，以致將盛產的洋蔥先保存再釋出的調控能力有限。農委會副主委陳吉仲昨(1... |
| 1711217355666153 | 2018-06-19 12:09 | 93 | 4 | 可省時省力的輕型農機具，對小農和喜好自己種菜的消費者應該都是有市場的吧!
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| 1708300915957797 | 2018-06-17 12:02 | 13 | 1 | 天氣預測還能這樣用!🌥️ 日本政府自2014年開始試行「提升需求預估精準度以削減食品浪費並節省物流能源消耗計畫」，針對豆腐、中華涼麵沾醬、鍋底等易受天氣影響需求量或需求集中在特定季節的商品，活用天氣預報，成功減少退貨或作廢棄物處理的狀況，降低了20-30%的食品浪費、將運送途中所產生的二氧化碳減半，並成功利用人工智慧(AI)技術分析、預測消費者的購買行為。(內文) #依需求生產可減少浪費但實行不容易 超連結 FOODNEXT.NET
看天吃飯 日本利用天氣預測有效減少食物浪費近年來食物浪費在世界各國都是非常受到注目的議題，國際上除了有許多由民眾自發性建立的食物銀行之外，聯合國糧農組織(FAO)也針對此議題建立資訊平台，並獲得七大工業國(G7)響應；法國甚至立法禁止超商丟棄食品。 |
| 1706237669497455 | 2018-06-16 11:26 | 64 | 0 | 臺灣香菇菌種場僅兩家，為因應每年2億多包的太空包香菇栽培需求，長期過度繁殖單一菌種，再加上菌種保存方式老舊、氣候暖化等問題，菌種弱化嚴重，衝擊香菇產能，去年每萬包只剩220公斤。 為解決這問題，臺中市新社區農會預計今年成立全國第三家菌種公司，並與農試所合作，技轉液態菌種、復狀技術等新式菌種培養方法，逐步將老化的菌種變年輕，提升菇類市場競爭力，讓製包場、菇農有更多的菌種選擇。(內文)
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打破香菇菌種來源寡佔，新社農會擬設立新公司提升養菇品質｜農傳媒端午節將近，在大戰南北粽之前，粽子界不可或缺的專業配角「香菇」需要關切！臺灣香菇菌種場僅兩家，為因應每年2億多包的太空包香菇栽培需求，長期過度繁殖單一菌種，再加上菌種保存方式老舊、氣候暖化等問題，菌種..... |
| 1705643056223583 | 2018-06-15 13:37 | 92 | 0 | 乖乖公司總經理趙明說，臺灣農作物很好，但需要加工才能全年平均販售，例如香蕉，盛產時拚命吃也會膩，可以在產季時吃新鮮香蕉，一部份製成原物料加工，等到缺香蕉時，民眾就能選擇其他香蕉製品。但一堆原料放太久還是會壞，所以必須有整體配套流程、出口，創造可行性。(內文)
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2萬4千包香蕉米乖乖未上市即預購一空，乖乖公司：「要讓消費者以吃臺灣農產品為流行」｜農傳媒今年香蕉大盛產，一車一車青香蕉被劃破成堆肥，看得農民心中淌血，正當各界忙著幫香蕉找出路，食品大廠乖乖公司和旗山蕉農郭泰呈早已合作出新產品香蕉米乖乖，本預計6月27日在旗山獨賣，但消息一出，2萬4千包已... |
| 1700733730047849 | 2018-06-11 21:28 | 19 | 1 | 水果原汁跟著連鎖餐飲業走出台灣也是一種外銷方式。 #台灣茶飲真的好喝
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水果加工拚升級 果茶果乾成陸中產新寵│TVBS新聞網在大陸市場消費升級的趨勢下，標榜健康的果茶和果乾也成為新寵。台灣的水果加工拚升級，小農與食品公司合作，將鳳梨、芒果等製成果乾，銷往大陸、香港、日本等國家；最經典的還有來自台中的一芳果茶，靠台灣水果進軍... |
| 1695999757187913 | 2018-06-10 21:15 | 138 | 3 | 【食力專題報導02】如果缺乏「預冷」技術 生鮮產地直送只會是一場災難！ 中國是世界上蔬菜生產量第一大國，但因地域廣大、運送里程長，相較於歐美日運輸過程中的5%耗損率，中國蔬果運輸耗損率高達40%，因此流通過程中疊加的物流成本無形中轉嫁給消費者。若產地無法解決運輸損耗，會降低其產品競爭力，且後端消費者收到的產品品質若不好(S也不會再願意購買。(內文) #預冷是生鮮蔬果運送的基礎 超連結 FOODNEXT.NET
如果缺乏「預冷」技術 生鮮產地直送只會是一場災難！中國是世界上蔬菜生產量第一大國，但是因為地域廣大、運送里程長，因為預冷技術還不發達，相較於歐美日在運輸過程中的5%耗損率，中國蔬果的運輸耗損率高達40%。 |
| 1697561617031727 | 2018-06-08 23:53 | 57 | 0 | 串聯老農和青農，瓜瓜園搶佔全台七成地瓜供應，第二代接班人除了跟農民契作，也建立起分工制度，並挖角跨領域的人才，引進認股薪酬制，因此吸引了台大碩士和物流專家投靠。(內文)
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傳統番薯新技術種植 員工認股企業經營│TVBS新聞網串聯老農和青農，台南的一家地瓜園搶佔全台七成的地瓜供應，第二代接班人除了跟農民契作，也建立起分工制度，並挖角跨領域的人才，引進認股薪酬制，因此吸引了台大碩士和物流專家投靠。目前地瓜園一年的產量大約2億..... |
| 1696130780508144 | 2018-06-07 13:46 | 11 | 0 | 請分享給周圍不清楚資訊的香蕉農友喔～
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【若周邊有年長蕉農，務必請告知他們這項訊息】 農糧署宣佈產地青香蕉去商品化措施，補貼果款由每公斤3元加碼至5元，並自5月31日啟動青香蕉格外品去化措施，目標5,000公噸，截至6月5日已去化51公噸。部分農會卻表示沒收到通知，農民不清楚該去那個香蕉集貨場。 屏東縣南州地區農會總幹事黃俐甄觀察，政府政策大多由網路宣傳，但鄉村人口老化，網路使用率低，呼籲用更有效方式傳遞訊息讓老農知道，降低資訊落差👉http://bit.ly/2Jnz8FI<br> -<br> 🍎農傳媒-與農共聲、與食俱進、與環境共享<br> 👉www.agriharvest.tw<br> #香蕉 #集貨場 #資訊
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| 1695067090614513 | 2018-06-06 14:00 | 7 | 0 | ✨【第七屆科技農企業經營管理菁英班】招生中!✨ 👏學知識，擴人脈，就來科技農企業菁英班(碩士學分班) 👏兩年一次，錯過今年再等2年!!報名期間：即日起至6/29止 👏簡章下載：https://goo.gl/iisXvk #科技農企業菁英班 #農業人脈大串連 圖片
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| 1692411680880054 | 2018-06-04 18:56 | 7 | 0 | 英國零售商協會食品技術標準(BRC)是從客戶稽核模式轉成獨立第三方稽核模式，但本質仍是從客戶的角度出發，因此標準會因客戶的需求而不斷更新改版。因BRC證書對出口歐洲市場有相當助益，因此至2018年4月，台灣取得BRC的食品廠商共計16家，大多為出口業者。(內文)
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嫌貨才是買貨人！ 因通路商而誕生的食品安全標準驗證「BRC」在90年代，英國許多零售商開始認知到食品安全的重要性，但各自單打獨鬥，您訂一個標準，我訂一個規範，不只是耗費大量的稽核成本，對製造商而言更是困擾。畢竟，工廠就是為了生產出安全有品質食品的地方，結果為了符.... |
| 1692405037547385 | 2018-06-03 22:38 | 20 | 0 | 【食力專題報導01】 冷鏈物流是從倉儲、分揀、運輸到終端配送都必須維持在該產品最合適的溫度下，讓新鮮安全的食材和食品，安然送到消費者手中，如何做好「全程不斷鏈」將是最大的挑戰。(內文) 超連結 FOODNEXT.NET
冷鏈物流時代來臨！ 中國生鮮電商搶當「現象級巨頭」不能沒有的最後一道利器！冷鏈物流要如何做到全程不斷鏈？一般消費者最直觀的是看到滿街跑的配送冷藏車，但事實上，冷鏈不只是在終端配送而已！冷鏈是從倉儲、分揀、運輸到終端配送都必須維持在該產品最合適的溫度下，讓新鮮安全的食材和食品... |
| 1689862794468276 | 2018-06-01 14:38 | 82 | 1 | 有種香蕉&有需求的農友參考看看~
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