AgriBiz.tw

台蕉七號 挽救全世界香蕉被大規模摧毀利器 | 高屏離島 | 地方 | 聯合新聞網

「經2千個日子的努力，台蕉七號終於可以踏出國門，讓全世界的人都能看到台灣研發香蕉的厲害」，財團法人台灣香蕉研究所長趙治平...

不能砍！這款「雜草」一斤2800元 還名列國際公約 | 中彰投 | 地方 | 聯合新聞網

台灣植物保育傳出2項好消息。瀕臨絕種的「綬草」未開花時，看起來就像雜草，常被割除，雖是台灣迷你蘭科植物，卻命如草芥；交通部航港局去年從高美濕地移植30多株綬草復育，今年有九成開花，交出好成績。

茶農：農業缺工 沒逃逸外勞 茶園等著荒廢 | 聯合新聞網

採茶、採果要靠密集勞力與技術，但農業缺工嚴重，茶農、果農無奈地說，現在有錢也不一定找得到工人，私下找逃逸外勞已是公開的祕密。

小農平台「好邀市」登場 屏東農產大集合 | 高屏離島 | 地方 | 聯合新聞網

小農興起，但通路卻是一大問題，由30多位屏東小農參與的平台「好邀市」今起在屏東市開張，平台內上架的農特產不但走友善路線，...

「超市裡吃飯」，三個複合式經營思路是實體店對抗網購新策？ | SmartM 新網路科技 x 新工作職缺

賣場裡開餐廳，在中國出名最早的可能要屬宜家家居（IKEA）了，四五百平米的餐廳提供種類繁多的北歐口味簡餐，生意比許多專門的餐廳還火。 不過家居賣場和餐廳業態的關聯度並不高，餐廳的存在，最初也只是給不想再跑出賣場尋找吃飯地方的顧客，提供一個方便的解決飢渴的地方。 而在近兩年，這股店中店潮流，開始在本土的零售超市刮了起來，在超市內部搭建起的餐廳，各種花樣不僅吸引了大批客人在這裡嚐鮮用餐，甚至讓許多餐飲人看了都覺得新鮮。 很可能，超市內搭配餐飲將會成為超市升級的普遍思路，在超市裡吃飯，也將很快成...

今周刊 - 一隻小蝦賣12萬 門外漢闖出13倍業績

廖年靖沒有養蝦經驗，是個金融業出身的門外漢，受友人委任經營觀賞蝦事業，以獨到眼光在市場上殺出一條新路，五年業績成長十三倍。

紫海膽吃下廢棄蔬菜更甘甜 可望打造新商業模式：朝日新聞中文網

　　因會吃光海藻而被列為驅逐對象的紫海膽，在吃下本應廢棄的高麗菜或白蘿蔔後，則變身為味道甘甜的優質海膽一一。神奈川縣三浦市的神奈川縣水產技術中心日前已成功做出這項實驗。

〈南部〉4農業女力搶手 採收速度比男性快 - 地方 - 自由時報電子報

農場開出優渥條件搶人高雄農業女力崛起！

名酒「獺祭」爆紅的祕密：富士通與上帝的聯手禮讚

日本清酒「獺祭」因多次被選為國宴酒而聲名大噪，是台灣人到日本必敗的商品之一，但在夢幻口感、狂野品牌字體的背後，其生產過程，卻是仰賴 IT 大廠富士通最精密的雲端大數據分析，高科技與上帝聯手，打造獺祭神話。 獺祭使用頂級造酒米「山田錦」為原料，是日本酒中最高規格的「純米大吟釀」，舉例來說，入門款...

把蔬果和大闸蟹塞进自动贩卖机，会是新零售的又一个样本么？

通过自动贩卖机或自提柜来贩卖生鲜食材，这个模式靠谱吗？我们通过五个维度四中模式来深入分析。

《 Lawson的農業六次化 》<br> 　<br> 這年頭，做農的忙著打通路，做通路的更是急著找到品質可靠且供貨穩定的農產品，像是日本在放寬了民間企業投資農業開發後，許多大型商社挾著資本優勢，例如超市龍頭AEON（永旺）、便利商店Lawson（羅森），乾脆就自己跳下場去整合農業的生產。<br> 　… 更多<br> Lawson是日本第三大的便利超商，在2010年時招募了各地年輕、充滿幹勁的青年農民，並以農業生產法人的形式在全國各地創建了23處自有農場「Lawson Farm」，收穫的農產品則供應旗下的便利商店與小型超市。<br> 　<br> 在2014年時，「Lawson Farm」朝著農業六次化的目標向前邁進了一步，他們選在千葉縣香取市成立截切處理廠，將Lawson千葉農場的農產品集中至此，清洗、削皮、截切、分裝，處理完的原料或成品則分送至門市或是鄰近的熟食加工廠。<br> 　<br> 香取市的截切處理廠目前規模為30名作業員，每天可以處理5噸的蔬菜。成立截切處理廠的用意，除了延長農產品的壽命、增加附加價值之外，在農場旁設立設置加工廠，一條龍式的產線整合，在加工、儲運和人事方面也有利於成本的降低。在農場方面，Lawson千葉農場包含露天農地和農業設施，面積共18公頃，全場域皆通過「J-GAP」認證。<br> 　<br> －　Lawson的農業六次化<br> 　<br> 所謂的六次化，指的就是一級的生產、二級的加工、三級的銷售，不管是1+2+3或是1x2x3，所得出來的數字都是「6」，因此一級二級三級全產線整合的就被稱為「六次化」。目前Lawson的六次化農業僅有千葉縣一處，其他地方將會陸續規劃相關的加工場域。<br> 　<br> 看到這裡，大家一定很好奇，為什麼Lawson在六次化農業的進度如此緩慢？原來，Lawson在千葉的截切處理廠並不是由母企業直接出資，而是Lawson千葉農場與千葉銀行合作，由千葉銀行的「農林漁業六次產業化基金」來挹注資金。不同於其他大型商社轉投資的農場，Lawson的農場「Lawson Farm」需要自負盈虧，因此在產業升級的速度上相較緩慢。<br> 　<br> －　Lawson的農場需自負盈虧<br> 　<br> Lawson要的不單只是農產品這種「原料」，Lawson把旗下的農場都當成子公司在經營，他們非常清楚農業的基礎不是一朝一夕可以建構起來，因此他們要以腳踏實地的方式，導入農業六次化，取得J-GAP認證，更重要的是讓農場可以獨自獲利，一旦農場和農民都能賺錢，農作物的品質才會可靠、農場的產能才會穩固，「Lawson Farm」這個事業體才會成長茁壯。<br> 　<br> 「農業是可以獲利的產業」，這是Lawson的願景，它也正一步一步向世人證明。

《2017年第一季度中国生鲜电商观察榜》 每年春季是生鲜电商市场的淡季，主要是因为时令水果比较少。但是随着物流技术/保鲜技术的进步以及国外进口水果的补充，所以整体趋势并未下降。

大同攜屏科大，發展智慧溫室農業科技

大同(2371)積極發展以太陽能系統為基礎的智慧解決方案，在缺水缺電的中東，大同運用其取之不盡的陽光與空氣中的水創建智慧農業系統，該案並在2016年獲得台灣智慧城市首屆智慧系統整合輸出典範獎殊榮。而為了滿足中東在地農業客戶的需求，大同與國內農業生產研究執牛耳的國立屏東科技大學策略聯盟，攜手發展低成本、高效率的智慧溫室農業科技，以完整的系統整合能力競逐國際智慧溫室農業科技市場，也為產學合作邁向國際農業市場，…

巴西大黃蜂的毒液，提供研發癌症藥物新方向

從事登山露營等戶外活動時遭到蜂螫的新聞事件偶有報導，嚴重時甚至會造成被螫者不幸死亡，連登山老將也可能成為虎頭蜂攻擊事件的犧牲者（註 1）。因此，一般大眾對虎頭蜂、大黃蜂通常會有極大的厭惡或恐懼感。但是牠們並非百害而無一利，近年來有科學家發現巴西大黃蜂毒液中的毒素也有殺死癌細胞的功效，正所謂「以毒攻毒...

菜價一站式平台透明抗波動 青農按讚 | 財經 | 中央社即時新聞 CNA NEWS

（中央社記者楊淑閔台北7日電）蔬菜產銷查詢平台上路，將可減弱人為操作對菜價的影響力道。青農雖多表肯定，但也質疑「有多少人會使用？」賭性強的農民不一定買單，建議平台應更簡化，才能擴及更多農民。 | 財經

農業也被演算法革命，全自動「採蘋果機器人」來了 - INSIDE 硬塞的網路趨勢觀察

跟很多其他產業一樣，視覺辨識與機器人這兩項技術，正在大力推動農業的另一波自動化改革。

美國出現新都市農場　貨櫃裡冒新鮮│TVBS新聞網

專家預計，到2050年之前，全球人口將會達到90億人，其中有70%的人都會居住在都市，而值得思考的問題是，未來這些都市人，吃不吃得到新鮮又健康，所謂「真正的食物」？對此，特斯拉執行長的弟弟在去年八月推動了一個「貨櫃農場」計畫，讓一個個貨櫃現身都市中，而貨櫃裡在進行的則是，用最新的水耕栽培技術種菜，為當地的餐廳和居民提供新鮮的食物，也開發出新的都市型農業！

這家豬場號稱全球數一數二：3人管萬頭，新型溫控冬暖夏涼，糞尿處理後直接當水喝……

為了讓豬生活得更幸福，網易味央為黑豬們提供了許多硬體條件：每個豬舍頂棚都採用雙層屋頂結構，最頂端設置氣樓，可以實現供暖夏涼。豬舍的頂棚每隔6米就有一個陽光板，隔熱但不阻紫外線，這個裝置在保持豬舍內外溫差的同時，還能引入紫外線殺菌，提高豬群免疫力。還有「聽音樂」

林宏燦：ＪＲ西日本的GlobalG.A.P農業融資，可帶給臺灣甚麼啟發？｜農傳媒

認證，大家都知道很重要。農產品認證就像是電器產品的品質和保固，消費者為了求安心，買東西前會看一下有哪些認證標章；農民為了讓農產品鋪上更好的通路，拿到更好的價錢，也會積極配合認證的生產規範。這裡說的「認...

日本「稻米舞」 吸引年輕人吃飯 | 聯合新聞網

米飯對日本民眾的吸引力逐漸消失，有農業團體盼能促進稻米經濟，推出了結合傳統與現代元素的「稻米舞」，有插秧、收割、大口扒飯的動作，還點出稻米對健康的好處...

中研院遺傳工程新進展 可生產維生素B1高含量農作 | 焦點 | 生技 | 聯合財經網

中研院植物暨微生物學研究所副研究員謝明勳副研究團隊成功發現植物合成維生素B1路徑最後一塊拼圖，該研究成果結合現代遺傳工程技術，可望生產出維生素B1含量高的農作物，有助於提高植物本身生長效率與抵抗逆境能力，也可作為動物補充該營養素糧食來源。該研究成果已於5月6日刊登於國際知名《植物期刊》（The Plant Journal）。

台灣人嫌他手上髒東西　日本人卻當寶

這人捧一坨黑泥，泥裡夾雜「小石頭」，居然說是限定美食，是叫人吃土嗎？ 「吃土還算幽默，還有人懷疑我們泡了化學藥劑、甚至說是病變。」2年前獲全國模範漁民、被封為「台灣黑蜆達人」的歐秋宏哭笑不得。「幸好這些年去日本玩的年輕人多了，知道黑蜆是日本平民美食。」 這「平民美食」並不便宜，日本生鮮超市每公斤要價近千日圓，冬季產地結冰時，價格更高！歐秋宏揪親友、同業組成「黑金攻日集團」，目前雲林沿海養50公頃日本黑蜆、每年出口200公噸以上，也有人嚐試做黑蜆精。 人生轉彎　不會一帆風順 當年他是大學職員，過著吹冷氣敲鍵盤的小確幸生活，職場像溫水煮青蛙，安逸卻看不到未來。15年前養鰻父親一句「在外面玩夠沒...

百萬螃蟹攻陷古巴 陸吃貨幫消滅

中國吃貨再度被交付維護自然生態平衡的重大使命！古巴也傳出被百萬螃蟹大軍攻陷的新聞，岸邊的岩石到馬路幾乎被螃蟹覆蓋，路人直呼毫無立足之地。消息一出，大陸網民紛紛相約，「暑假去丹麥挖生蠔，十一黃金周去古巴嗑螃蟹。」　歷史赫赫有名的「豬玀灣事件」地點──古巴豬玀灣，被數百萬的螃蟹大軍占領。來自吉隆灘周圍森林的螃蟹，每年春季第一場雨後，牠們會成群結隊前來海灘產卵。螃蟹軍團不僅攻陷沙灘，更橫跨馬路強行破門進…

七彩繽紛糖果小番茄吃過嗎？六腳鄉這裡成功種出 | 雲嘉南 | 地方 | 聯合新聞網

「你吃過色彩繽紛糖果小番茄嗎？」3名七年級台大園藝、師大生物研究所畢業生何明昱、呂承祖、林君翰，為圓創辦農業公司夢，從北...

【2017農業好點子群眾集資競賽】提案工作坊-Accupass 活動通

「2017農業好點子群眾集資提案工作坊」將邀請集資平台業者介紹群眾集資概念、作法及集資技巧，並由成功集資提案者進行經驗分享，期透過專業引導協助活動參賽者了解何謂群眾集資、提案方式與相關操作技巧，提升集資成功率。

〈南部〉助88歲嬤採鳳梨 農業師傅兼逗笑 - 地方 - 自由時報電子報

南台灣農業缺工嚴重，農業師傅高雄場三十人超搶手，一個月完成五一四個任務，班表已排至六月中旬，八旬阿嬤李王連喜因老伴生病，忙不過來，一度想放棄；班長蕭彣宇、陳進堂、林文炳代替阿嬤老伴，協助解決載運等困難，還會說笑話療癒心靈，阿嬤把三人當成孫子，經常煮好料慰勞他們，成為最佳夥伴。南部正值鳳梨等採收季，大樹區八十八歲阿嬤李王連喜與丈夫種植鳳梨一輩子，近年丈夫生病、行動不便，她放不下一生心血，獨自種植四甲地鳳梨，還要照顧丈夫，加上年紀大、體力有限，每天忙不過來，一度想放棄。

澳洲野生鮭氾濫沒人吃 賤價作龍蝦飼料 - 國際 - 自由時報電子報

澳洲西南部有一處海灘帕里海岸（Parry Beach），由於環境得天獨厚，每年的4、5月份，都能吸引超過3000噸的野生鮭魚，成群結隊地在這個海灣內休憩、產卵，但由於當地人不擅料理，導致這些野生鮭氾濫，只能賤價出售作龍蝦飼料。根據澳洲廣播電視台（ABC）報導，澳洲西南部的帕里海岸每年4、5月有超過3000噸的野生鮭魚來此處繁衍，但是這些野生鮭魚卻乏人問津，原因在於澳洲人習慣食用塔斯馬尼亞（Tasmania）的養殖鮭魚，這種養殖鮭魚肉是白色，沒有很重的魚腥味，深受澳洲人喜愛，而帕里海岸的野生鮭魚肉體是紅色的，腥味比較重，澳洲廚師不擅料理，在餐廳與市場都不受歡迎。

行政院公報資訊網

一、行政院農業委員會（以下簡稱本會）為生態環境與永續農業發展，辦理農糧作物有機及友善環境耕作補貼（以下簡稱補貼），特訂定本要點。

芋頭皮變再生紙 苗農學子特優 - 自由時報電子報

苗栗縣盛產芋頭，但芋頭皮有何用？國立苗栗農工學生，卻利用芋頭皮開發再生紙、杯墊及太空包填材，賦予新生命；另一組學生，用天然木耳取代優酪乳中的增稠劑，讓人喝得安心。兩組學子雙雙獲得全國高中科展桃竹苗區特優。苗農師生參加第五十七屆全國高中科展，在桃竹苗區榮獲兩件特優、兩件優等、五件佳作。教師林宜慧指導的食品加工科學生謝凱婷、黃茜、陳映樺，把被農民棄如敝屣的芋頭皮，研發製成再生紙、杯墊與太空包內填料等。三人表示，苗縣盛產芋頭，芋頭除了表皮外，幾乎都能充分利用，但芋頭皮草酸鈣結晶黏液甚至造成皮膚搔癢，往往被丟棄，覺得可惜，遂嘗試開發，讓芋頭皮賦予新生命。

〈南部〉養殖結合科技 無人機嘛會餵魚 - 地方 - 自由時報電子報

「電腦嘛會撿土豆，無人機嘛會餵魚！」昨天首航試飛 順利投料

〈南部〉高雄「一日農」夫夯 國外6000人預約 - 地方 - 自由時報電子報

高雄「一日農夫」創造五億元觀光產值，市府推動南向政策奏效，新加坡、香港遊客近萬人深入高雄農村旅遊，連新加坡旅遊雜誌也力推來高雄必做的事，目前有六千人預約來台，行程已排到今年底，彌補中國遊客流失缺口。根據市府統計，高雄前年、去年外國遊客共一千五百八十萬人，其中香港遊客約二百九十萬人、新加坡遊客超過五萬人，高雄「一日農夫」深受歡迎，吸引五萬五千多人，深入高雄農村旅遊，帶來二．五億元經濟效益，加上社區自辦農遊行程，創造五億元觀光產值。

穿上機能衣，「種子披衣技術」將創種子新商機｜農傳媒

臺灣技術，與全球同步 像是穿著機能衣的種子，事實上是歐美廣泛使用在種子的加工技術－種子披衣(seed coating)。披上外衣的種子改變了形狀和大小，讓細小的種子更容易機械播種；也可以依農民栽...

省工、省水與減少飄散，這位農民研究的噴頭獲青睞｜農傳媒

「斬草不除根，春風吹又生」，這句話不只是一句諺語，而是每天都在農村上演的真實場景，台東卑南農民吳東隆經營10甲鳳梨釋迦外銷，每到夏天都要和雜草纏鬥，「三週除一次，除完一輪前面又長出來，整個月光除草就飽...

來唱〈數魚栽〉 募資傳承漁村文化

數魚苗不用秤，用唱的！〈數魚栽〉為台灣漁民早期交易魚苗時用來邊唱、邊算數的獨特歌謠，台北海洋技術學院視覺傳達設計系6名學生組成「漁音」團隊，以影像創作記錄有300多年歷史、即將失傳的〈數魚栽〉文化，日前更在FlyingV上發起募資，號召網友完整記錄並協助漁村文化傳承。　台北海洋技術學院視覺傳達設計系學生偶然發現老一輩買賣魚苗時吟唱的〈數魚栽〉，並以此為畢業展覽主題，花了1年半時間籌備、策畫，不太會講台語的他…