Month: 2014-04
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820713677957406 時間：2014-04-25 18:00 【多吃水果，少喝飲料】 依據2013年國民營養健康狀況變遷調查結果，國人平均水果攝取不足2份者達8成以上，兒童及青少年甚至9成以上攝取不足2份。世界衛生組織(WHO)指出，水果及蔬菜攝取不足，估計造成全球約14%胃腸道癌症死亡，11%缺血性心臟病死亡及9%中風死亡。水果富含各種維生素、礦物質及植物化學素，建議民眾多吃水果，才不致發生營養缺乏，但若以攝取果汁方式，反而導致第二型糖尿病罹患率提高8%，應選擇新鮮水果才健康。國民健康署建議民眾於送禮時選擇水果，並天天攝取2-4份水果，不僅討喜又增健康。 圖片
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回復內容： 謝謝大家熱烈回應~ 依據英國醫學期刊(BMJ)刊登的文獻，在分析每日果汁攝取份數與第二型糖尿病的關係後，發現飲… 更多用水果榨成的果汁會導致第二型糖尿病罹患風險提高8%，該作者推論，其可能原因為果汁的纖維比水果少，以及果汁吸收快。如您對該研究想進一步了解，歡迎查閱原始文獻(http://www.bmj.com/content/347/bmj.f5001)。 國民健康署小編 上 |