Month: 2013-06

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時間:2013-06-03 15:16
台灣客家等路大街新增了 1 張相片。2013年6月3日下午3:16 · 阿爸的手藝,三峽道地的客家味~
以鍋鏟為畫筆,多元菜色為顏料,阿全師繪製出一道道客家美食的新風貌~… 更多 一進入「阿爸的客家菜」映入眼簾的是傳統的方桌、長板凳、古樸的美濃油紙傘、道地的客家山歌;讓人彷彿真的墜入了20年前的客家小村莊。一面牆上更看到了許多來這裡用餐者愉快心情的文字表述。座落於三峽中山路的「阿爸的客家菜」,老闆「阿全師」隻身從高雄來到三峽這個淳樸的小鎮,營業迄今已有八年多的時間。憑藉著純熟的手藝以及熱情的招呼,在沒有任何的廣告之下,鞏固了在地三峽人的客源;也讓外地來的遊客慕名而來。客家菜雖不華麗,但對品質的要求絕不馬虎。主廚做菜的特色就在於將客家精神融合現代人的養生觀念。對於客家菜的執著,除了自己挑選新鮮食材,醬漬品都是親自醃製之外,同時依循著客家菜的傳統軌跡而不斷的推陳出新。在這裡您可以吃到傳統的客家美味,更可以品嘗到有別於一般客家館的私房菜色。 【好客卡特約商店─好客卡積點服務門市】
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阿爸四炆四炒,辦桌現場人情味,香味四溢<br> 『… 更多 四炆四炒』可說是客家菜的典型,它的起源是來自於過去客家人在婚喪喜慶及酬神宴客時的八道標準菜色,客家人勤儉刻苦,平時省吃儉用,只在年節宰殺豬、雞、鴨祭拜神明,或於農曆初一、十五準備三牲(豬、雞、魷魚)拜土地公,為了在不浪費食材的考量下,並創造出口感美味的料理,將妥善運用全豬、全雞之所有食材變成各式桌上佳餚,因而有四炆四炒的產生。 「炆」與「炒」,可說是客家菜的兩大特色之一,“炆”是指大鍋烹煮、持久保溫。所謂「四炆」係指:酸菜炆豬肚、炆爌肉、排骨炆菜頭、肥湯炆筍乾;「四炒」則為:客家炒肉、豬腸炒薑絲、鴨血炒韭菜、豬肺黃梨炒木耳(俗稱鹹酸甜),這八道菜色,無論菜質與菜量、烹調與煮法,絕不鋪張奢華,不僅色、味、香一應俱全,菜色也多具有易保存及方便多次食用的特性,而且食材多保有客家人的節儉美德,盡情運用決不浪費。
阿爸四炆四炒,辦桌現場人情味,香味四溢
『 四炆四炒』可說是客家菜的典型,它的起源是來自於過去客家人在婚… 更多喪喜慶及酬神宴客時的八道標準菜色,客家人勤儉刻苦,平時省吃儉用,只在年節宰殺豬、雞、鴨祭拜神明,或於農曆初一、十五準備三牲(豬、雞、魷魚)拜土地公,為了在不浪費食材的考量下,並創造出口感美味的料理,將妥善運用全豬、全雞之所有食材變成各式桌上佳餚,因而有四炆四炒的產生。

「炆」與「炒」,可說是客家菜的兩大特色之一,“炆”是指大鍋烹煮、持久保溫。所謂「四炆」係指:酸菜炆豬肚、炆爌肉、排骨炆菜頭、肥湯炆筍乾;「四炒」則為:客家炒肉、豬腸炒薑絲、鴨血炒韭菜、豬肺黃梨炒木耳(俗稱鹹酸甜),這八道菜色,無論菜質與菜量、烹調與煮法,絕不鋪張奢華,不僅色、味、香一應俱全,菜色也多具有易保存及方便多次食用的特性,而且食材多保有客家人的節儉美德,盡情運用決不浪費。
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時間:2013-06-05 20:39
2012-2013臺灣客家特色商品網路商城暨行銷推廣計畫 臺灣客家特色產業網路行銷巡迴講座」
網路行銷大未來系列講座(花蓮場)… 更多
由於網路應用無遠弗屆,國內消費者上網購物與網路拍賣已經非常普遍,加上團購風潮及社群應用等網路促銷的推波助瀾,加速改變了人們的消費習慣,臺灣電子商務的發展因而備受矚目。因客家產業為微型企業,本次巡迴講座之目的是希望提供臺灣客家特色廠商利用網路的優勢,來達到行銷客家產業之目的,並降低網路創業及研發初期的成本與風險,藉以催生更多健全且具競爭力的臺灣客家廠商。本活動亦歡迎全國中小企業老闆與從業人員共同來參與迎接新網路時代的來臨。
上課時間:07/03至07/31每周三,下午13:00~17:00 。
上課地點:花蓮縣壽豐鄉志學村大學路二段1號
(國立東華大學 理工一館A109第二講堂)
報名方式:線上報名
http://hl.hakka.0800.tw/
報名專線:07-9769898、傳真:07-2135862、葉老師 wowisee@9417.com.tw ※凡參加本系列五場課程活動者,贈送雲端網路行銷系統體驗包(系統包括:架站軟體、電子書系統、銷售頁系統,免費雲端空間與不限流量,真正完整免費體驗一年)。
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時間:2013-06-06 16:01
這個星期五(6/7),「來歸-六堆常民人物誌」要到彰化市介壽生活藝文館放映,該場次有映後座談,與談陣容堅強是你不可錯過的,現在就請大家一起來看看這一周的好片介紹吧! 時間:06/07(五) 19:00-21:00
地點:彰化市介壽生活藝文館—演講廳
地址:彰化縣彰化市民生路259號
放映:《驛鄉》+《蓮蕉的顏色》
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《蓮蕉的顏色》

陳碩儀│台灣│紀錄片│30 min

影片介紹 … 更多
「我從小就住在六堆客家庄,過著伙房生活,許多伙房裡的風俗習慣,以及我生命的經歷,都啟發我的創作,讓我做的每一件手染衫,都有一個故事。」來自內埔的王惠鈴,廚房裡的服裝設計師,從事創作手染服飾至今已有二十年,她的家庭生活和創作事業的現場,就在家裡的廚房。影片中,我們將看見一個充滿韌性的女性及母親,一步步順著心裡的聲音,走向屬於她的舞台,一針一線將客家生活的元素融入親手創作的衣裳。
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時間:2013-06-10 15:55
台灣客家等路大街新增了 1 張相片。2013年6月10日下午3:55 · 初夏炎炎,最適合來點清爽健康無負擔的開胃小點~
益康美食取材健康讓您吃得安心又開心~ 益康美食館原名『粽賞』,泡菜、海帶絲、杏鮑菇等健康小菜、原是店裡的配角,卻大受歡迎,在健行大學教授輔導,並經蘋果日報、自由時報、聯合報、非凡電視台、TVBS來怡客、華視新聞、三立台灣台等各家美食節目的報導下,成為團購超夯名店,原中壢店面現今已擴大經營遷廠至龍潭中興路上,超讚幸福的傳統美味,未嘗過的朋友們一定要來試試! 【好客卡特約商店─好客卡積點服務門市】
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分享 益康泡菜
益康美食館-黃金海帶絲又有海底人參之稱,含有豐富的營養素,在黃金醬料的加持下,海帶絲口感GOODㄌㄧㄡGOODㄌㄧㄡ,口感獨特,口味更是一絕,也難怪大人小孩都愛上這個味道,沒吃過的朋友們,一定要來試試看。 【轉載自】雲淡風輕 http://tw.myblog.yahoo.com/u-d/article?mid=2928
http://www.facebook.com/photo.php?fbid=374636422622145&… 更多set=a.374636029288851.93922.154133248005798&type=1&theater
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時間:2013-06-14 00:13
「好客好店在身邊」一桐讚賞好禮來~活動圓滿落幕!
感謝大家熱情的參與,快來看看究竟獎落誰家! ※※※ 得 獎 名 單 公 告 ※※※ 等路大街官網:
http://www.hakkamall.org.tw/newsview.asp?nid=506
「好客好店在身邊」活動頁:
http://www.hakkamall.org.tw/active/2013/ecp/win.html
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a、本次抽獎活動,截至102年6月6日止,共計2769人符合參加資格。
b、抽獎活動於102年6月7日下午2點10分辦理。
… 更多 c、主辦單位於完成公開抽獎程序1週內,將所有得獎名單公布於活動網頁並以電話及E-mail通知,請得獎人於二星期內憑個人證明文件至晟人億國際股份有限公司領取或由該公司郵寄至得獎人填報之通訊地址。
d、無法送出獎項之處理:經執行單位以電話或E-mail聯絡領獎者,得獎人於得獎名單公告後1個月後仍未領取者,取消該得獎人得獎資格。
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時間:2013-06-17 15:42
「來歸-六堆常民人物誌巡迴影展」
●●●免費申請放映活動好評再加碼-延長至6月30號 ●●● 感謝大家對「六堆常民人物誌巡迴到你家」免費申請放映活動的支持,活動時間將延長至6月30日,回饋廣大的鄉親。
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★免費申請須知★
一、 完全免費,不需任何費用!
二、 即日起至民國102年6月30日開放申請
… 更多 三、 開放一般社福團體、非營利法人團體、藝文團體、校園單位申請
四、 需於102年7月15日前完成放映活動,並且繳回活動記錄。

★免費申請辦法★
至「來歸-六堆常民人物誌巡迴影展」官網下載活動辦法,來信即可申請喔!活動下載活動辦法:http://www.south.org.tw/6dui/apply.html
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時間:2013-06-21 10:54
最終20小時倒數計時,完整攻略網路行銷大世界
※※※全臺巡迴最終站,花蓮場網路行銷講座現正報名中!※※※
上課時間:102年7月3日至7月31日每週三,下午1:00~5:00 。
上課地點:花蓮縣壽豐鄉志學村大學路二段1號(國立東華大學 理工一館A109第二講堂)
網路報名:http://hl.hakka.0800.tw
報名專線:07-9769898、傳真:07-2135862
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「臺灣客家特色產業網路行銷巡迴講座」打破了傳統行銷思維,以客庄電子商務為主場的行銷策略,儼然為發展客家產業開啟新的模式,… 更多佳評如潮。秉持著諸多辦理經驗與成果,從1月份起展開多場網路行銷巡迴講座,內容精闢深受各界好評,7月份花蓮場即將展開,歡迎東部地區的大朋友、新朋友、老朋友共襄盛舉,踴躍參與!

本檔講座內容,著重介紹如何利用網路優勢,達到行銷客家產業之目的,有效降低網路創業及研發初期的成本與風險,為當地帶來豐碩的經濟產值。整體內容安排著重市場實務,歡迎全國中小企業老闆與從業人員或是有興趣的朋友,共同來參與迎接新網路時代的來臨。

線上報名:http://hl.hakka.0800.tw/web/index.html
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時間:2013-06-29 14:20
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