HakkaRomanticAvenue

Month: 2018-01

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2004785406249727 2018-01-31 12:00 20 0 【春節快到了! 你愛食麼个?】 📣小編特別應景要為各位粉絲介紹好吃的客家年菜唷~📣 榮獲106年度FDA的3位優良廚師要教大家,如何以山藥作為主要食材,加入梅乾菜以及干貝、鹹蛋等,製作出美味年菜「山梅佐扇貝」;另外一道「客家大三封」則是用甘蔗作為湯頭基底,同時加入高麗菜、冬瓜,希望透過簡單好上手的方式以及選用新鮮食材,讓民眾在家就能輕鬆變大廚,享受既美味又健康的年菜。 🎥… 更多有興趣自己做年菜的粉絲,也可以參考以下影片教學唷🔻🔻🔻
「客家大三封」:https://goo.gl/FSN89S
「山梅佐扇貝」:https://goo.gl/h4bm39
「紫蘇梅鮮魚」:https://goo.gl/eAVDCr
「歡喜滿堂蔬菜鍋」:https://goo.gl/qCh6MG
「翡翠福袋佐胡蘿蔔泥」:https://goo.gl/hDVuas
#客家年菜 #主廚推薦 #健康飲食
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推廣健康飲食觀 主廚示範客家味年菜【客家新聞20171204】

距離春節還有2個多月,但有些家庭主婦已經開始在想,年菜該吃什麼才好,為了推廣健康飲食觀念,衛福部食藥署特別邀請3位主廚,分享如何製作健康又美味的年菜,其中也有主廚特別教民眾如何製作客家味年菜,希望能讓民�...
2040912085970392 2018-01-29 12:00 37 0 【活動台三線】「好采福 豐收團圓」體驗活動 ✨好采福客庄慢活x慢食x漫遊趣✨
誠摯邀請您共下來參加
「好采福 豐收團圓」體驗活動❗❗ ▶日期:107年2月25日(週日)
▶時間:09:30-15:30
▶地點:苗栗縣公館鄉大坑村58-2號
▶報名網址: https://www.hakkadelicacy.tw… 更多 客家委員會首次與苗栗公館黃金青農契作,辦理「芥菜認養計畫」限量200股,藉由認養活動瞭解「芥菜」千變萬化的生命歷程,從雪裡紅、酸菜、福菜到梅乾菜,「芥菜的一生」展現客家生活飲食文化智慧,豐富客家人餐桌上的日常。
「好采福 豐收團圓」活動,讓您參與芥菜種植到生產過程,還可親自收成認養的芥菜園,現場準備生趣的農事體驗及地瓜焢窯,還可品嘗自產地到餐桌安全美味的芥菜創意料理,歡迎大手拉小手一起到客庄體驗慢活、慢食、漫遊趣,讓我們提前陪您過元宵喔!
#台三線浪漫大道 #活動台三線 #芥菜認養計畫 #好采福豐收團圓體驗活動
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106-108年客家美食整合推廣計畫

106-108年客家美食整合推廣計畫
2044409418953992 2018-01-29 10:34 14 1 【伯公照護站開幕囉!】
長者就是我們的寶,讓鄉親有家的感覺。
有空就多來伯公照護站走走聊聊,讓伯公來庇佑大家。
影片
2004781946250073 2018-01-26 12:00 41 2 ✨「浪漫客App」✨讓你一指搞定臺三線📲
小編今天要來介紹一個超方便的智慧旅遊App 「浪漫客」 「浪漫客」是一個跨域智慧旅遊App
首創以電子套票專屬QR Code方式,消費者購買套票後,只需攜帶QR… 更多 Code,就能輕鬆客庄走透透,並集結至少700處景點、300家特色店家、50條特色遊程與30組優質套票組合,提供「旅遊資訊」、「套票購買」、「旅遊拼圖」與「客庄玩互動」4大功能;另外透過APP功能,不但可記錄旅遊軌跡,開啟手機藍芽功能,還能收到限定AR相框,導引遊客到訪在地特色店家唷!! 這麼方便的APP,一定要趕緊下載📲👍👍👍
這樣去臺三線玩,就再也不用擔心囉!!!! 📍【下載資訊】
浪漫客官網:http://romantichakka.com/
IOS下載:https://goo.gl/75AyUT
Android下載:https://goo.gl/KFLt9k
#客庄智慧旅遊平臺 #浪漫客 #App #臺三線旅遊
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手機App「浪漫客」 台三線旅遊一指搞定【客家新聞20171005】

為了帶動客庄觀光產業發展,客委會斥資1千多萬元,研發手機App「浪漫客」,將台三線桃竹苗客庄的食衣住行,所有觀光資訊通通整合,旅客只要透過手機,就能事先規畫行程訂飯店,為了吸引客群,在地業者也配合祭出低價�...
2004779672916967 2018-01-24 12:00 58 0 【模範新住民傳承客家好味道】 越南籍外配項珍姑嫁到新竹縣16年,她向婆婆學會製作「紅糟鴨」、「鹹豬肉」等客家美食的好手藝,靠這項手藝和先生黃輝國在北埔鄉開了3間店,全家人一起努力傳承客家好味道,表現獲得各界肯定,入選新竹縣今年的模範新住民家庭。 項珍姑說,很感謝婆婆、老公、鄰居都對她很好,不厭其煩的教她生活瑣事,讓她可以學會在這裡過生活、做生意,現在她不但會做道地客家口味的「紅糟鴨」、「鹹豬肉」,用華語、客語與客人交談都沒問題,受邀參加臺灣客家產業博覽會展售活動,銷售成績不斐,成功向更多人推廣新竹縣的客家好味道。
#新竹 #北埔 #模範新住民 #紅糟鴨 #鹹豬肉
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傳承客家好味道 外配項珍姑入選模範新住民家庭 - 生活 - 自由時報電子報

越南籍外配項珍姑嫁到新竹縣16年,她向婆婆學會製作「紅糟鴨」、「鹹豬肉」等客家美食的好手藝,靠這項手藝和先生黃輝國在北埔鄉開了3間店,全家人一起努力傳承客家好味道,他們的表現獲得各界肯定,入選新竹縣今年的...
2035610593167208 2018-01-23 12:00 84 0 【活動台三線】苗栗水寨下手作步道工作坊
📣苗栗水寨下手作步道工作坊📣
2018.01.16【馬偕奉獻之路】臺三線苗栗水寨下手作步道工作坊 「水寨下」是客語「瀑布之處」的意思。超過150年歷史的水寨下古道,是早年由頭屋地區進入獅潭的路線,沿途峭崖險徑,水瀑不斷,因此有此命名。 … 更多 馬偕博士從1872年起,前後12次進入獅潭地區行醫傳教,也是順著老田寮溪而上,巡這條古道翻越山嶺而來。他為居民拔牙的龍眼樹依然屹立在劉家老宅,讓世人得以緬懷他的貢獻。 明德水庫的興建,淹沒了古道的部分路段,卻也使得周邊免於開發破壞,保留了原始的自然環境與人文樣貌。現存的水寨下古道以普光寺分為南北二段,北段下抵明德水庫旁的福州農莊與永春宮(客庄/主祀關聖帝君),南段則繞行山腰,沿溪谷上行,翻越帽盒東山一帶至蘧蘆書院。古道在整理後可往南銜接北隘勇古道、鳴鳳古道,下抵獅潭地區,串接起臺三線周邊的山徑綠道。 此次【馬偕奉獻之路】苗栗水寨下手作步道工作坊由客委會副主委楊長鎮、林務局新竹林管處處長林澔貞、曾光宗老師、陳板老師、鳴鳳山溫智仁大哥、苗栗社大古道班及苗栗觀光文化解說員協會共同帶領苗栗的在地夥伴,以友善環境的手作工法,結合公部門資源+NGO團體的專業經驗,讓公(客委會、林務局)、私(千里步道協會、苗栗觀光文化推廣協會、苗栗社大古道班與志工們)部門協力一同參與水寨下古道的清整。 遙想先民拓墾與馬偕行醫的過往,讓這股動量繼續先人的奉獻精神,從「志工價值」+「手作精神」+「在地守護」到「公共之路」,此時,台灣整個公民社會,醞釀著彎下腰用手作與土地連結的時代精神,臺三線國家級自然步道之規劃與推動,正逢其時。
#台三線浪漫大道 #苗栗水寨下手作步道工作坊 #馬偕奉獻之路
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2035598766501724 2018-01-22 16:00 48 0 【票選活動】你最喜歡的臺三線上隱藏大師
台三線高手在民間👍👍👍
小編邀請各位粉絲一人一票來選出你想看的工藝故事,
小編會依據票選結果進行神秘企劃喔!! 📌按『讚』臺三線浪漫大道粉絲專頁
📌大力點下你想看的圖片:植物編織 VS 植物染
📣很重要,每一帳號只能投一次,考量投票公平性,一經票選就無法更改,起手無回大丈夫唷! ▶即日起至2/4,快來選出你最想看的工藝故事吧!
#高手在民間 # siiˊfu你在哪 #小編出任務
(圖片來源:卓也藍染、芎林竹編)
2004777002917234 2018-01-19 12:00 26 2 【 siiˊfu你在哪?】尋找臺三線上的隱藏大師 📣「高手在民間、 siiˊfu你在哪?」📣
不同的環境會孕育出不同的大師,古墓有小籠女、高譚市有蝙蝠俠,而臺三線上,則有許多工藝,例如:織(竹編、藤編、稻草編、藺草編)、木作、陶藝、紙藝、泥塑、金工、玻璃、土水、八仙彩、鐵匠、植物藍染等生活工藝大師 小編最近喜歡上植物藍染,尤其在大廣場曬布的景象真是莫名的美,一塊塊花色各異的布,我真的很好奇怎麼辦到的❓❓
🔊好想大聲呼喊siiˊfu~ 這種客家文青的唯美與浪漫,是不是很可以
各位粉絲,快來跟我分享你身邊的隱藏大師,
也許是很會刻石頭的七公或是很會編織藺草的二姨都可以唷!!
#高手在民間 #siiˊfu你在哪
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2004771396251128 2018-01-17 12:00 76 6 【職人採訪】異鄉人打造關西文創藝術小鎮 盧文鈞 盧文鈞,一位因執行新竹縣文化局規劃關西文創街區的案子而來到關西。剛接觸關西時,除了讚嘆這裡的慢節奏,過程中更發現自己對於此情與景的鍾情,在文化局的案子告一段落後,盧文鈞決定留在關西,開始展開全新的慢活人生。 由於先前工作的經驗,深知社區的營造需要長期的計畫與經營才會有成效,並綜合其他地方社區轉型成功的案例,決定開始展開十年為期程的「牛欄河微創文化行動」。 📍… 更多現在,邀請您閱讀這段心路歷程,一起來探訪職人工匠的奧妙! 小編也同時邀請各位粉絲動動手指,一職入魂! 讓職人帶你進入他們的專業領域
#只要完成以下步驟:
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📌於下方留言『深掘職人職事,邀請@一位朋友一起來閱讀牛欄河微文創盧文鈞專題報導』
📌設定公開分享此篇職人網誌 只要以上三步驟,就有機會獨家獲得由牛欄河微文創提供的精緻好禮!
《好禮獎品》牛耕米-稻穀環保餐具
《獎品數量》3份
《活動時間》即日起至2018/1/24 23:59截止
《開獎時間》2018/1/26
#浪漫臺三線 #職人採訪 #關西 #盧文鈞 #浪漫臺三抽好禮
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【職人臺三線】異鄉人打造關西文創藝術小鎮 盧文鈞

【職人臺三線】異鄉人打造關西文創藝術小鎮 盧文鈞 by 職人編輯部 十二月 14, 2017 in 業界職人 文/祝灝軒 在關西小鎮的街上,夯土牆與紅磚牆相砌的百年復古老厝建築,剛過午的陽光從天井間灑落,照亮老屋裡頗有年代份量的�...
2004761422918792 2018-01-15 12:00 117 1 【職人採訪】篁城竹簾第三代繼承人 莊博惠 莊博惠,出生在一個以竹子維生的家族,最早發跡於南投竹山,以販賣處理過的竹材為主的篁城竹簾繼承人,直到阿公繼承的時候,為了尋找更好的竹子,來到了竹東,發現尖石、五峰鄉的泰雅族帶下來的深山桂竹有著非常好的品質,再轉賣給日本人以後還被誤以為是日本剛竹,於是決定在竹東設點經營,並於竹東火車站設立工廠,以利運用內灣線將山上砍下的竹子送到平地。… 更多 到了父親莊文勇承接時,面臨了塑膠製品的衝擊,竹製品銷售額逐年遞減,於是在先後收掉竹山和屏東的工廠後,「當時父親只打了一通電話告訴我,有沒有要回來承接家裡的事業,不然竹簾就做到這一代,我們就不做了。」,竹香中長大的莊博惠從小就耳濡目染,對於竹子的工作也滿有興趣的,畢業後剛好遇到竹東火車站舊倉庫的改建活化計畫,讓原本工廠緊連著火車站的家族事業面臨整體營造的計畫,被要求配合區域轉型,但當時父親並不太理解該如何將工廠與觀光結合,所以學設計的莊博惠決定回家幫助父親。融合設計所學與傳統產業作結合,以將竹子帶入生活為目標,注入年輕人的力量,並結合莊文勇工業工程和紡織的專業,開始開發竹簾產品的製作,並且把重心從原本名為「新東竹行」的原料供應商逐漸改成以製造商品為主的「篁城竹簾」。 📍現在,邀請您閱讀這段心路歷程,一起來探訪職人工匠的奧妙!
#浪漫臺三線 #職人採訪 #竹東桂竹 #篁城竹簾 #莊博惠 #返鄉青年
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【職人臺三線】台灣最後的竹簾工廠,篁城竹簾第三代繼承人 莊博惠

【職人臺三線】台灣最後的竹簾工廠,篁城竹簾第三代繼承人 莊博惠 by 職人編輯部 十二月 05, 2017 in 工藝職人, 業界職人 文/趙浩宏 攝/趙浩宏 莊博惠,出生在一個以竹子維生的家族,最早發跡於南投竹山,以販賣處理過的竹材�...
2004759256252342 2018-01-12 12:00 58 2 【職人採訪】「鴨間稻」與鴨子共生的友善農田 劉盛展
新竹峨眉的群山之間,有著一位每天都與上百隻鴨子成群結隊一起耕作的農夫,他不使用殺蟲劑與農藥,只是花時間陪伴照顧田裡的鴨子,牠們就會一邊吃掉害蟲與福壽螺,一邊用兩隻腳踩呀踩呀,把剛冒芽的雜草給踩回土裡,幫助稻米健康長大。他是劉盛展先生,一位在臺三線上堅持友善環境理念的有機農民。… 更多 曾經有自己的車隊,送胚布的劉盛展先生,在10幾年前放棄了有穩定收入的公司,回到鄉野之間,就只為了家人所期望的生活而歸隱山林。但歸隱山林的路並不容易,做了許多工作都以失敗收場。直到他回想起小時候家裡養鴨的經驗,於是在民國98年,決定放手一博,與農業學者合作實驗性計畫,以有機的方式飼養鴨子,再利用這些野放在田裡的鴨子幫助稻田管理。 劉盛展先生很驕傲地說「我是臺灣第一個通過有機認證的鴨農。」 📍現在,邀請您閱讀這段心路歷程,一起來探訪職人工匠的奧妙!
#浪漫臺三線 #職人採訪 #新竹峨眉 #友善農田 #劉盛展 #無負擔農場
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【職人臺三線】「鴨間稻」與鴨子共生的友善農田 劉盛展

【職人臺三線】「鴨間稻」與鴨子共生的友善農田 劉盛展 by 職人編輯部 十二月 07, 2017 in 業界職人, 農業職人 文/趙浩宏 攝/趙浩宏 在新竹峨眉的群山之間,有著一位每天都與上百隻鴨子成群結隊一起耕作的農夫,他不使用殺蟲�...
2021672697894331 2018-01-11 12:00 52 0 【活動台三線】📣2018緩緩生活節來囉!!📣 新竹縣政府透過農村景象、自然生態及純樸土地融合藝術活動,邀集包含台三線關西、橫山、竹東段沿線3鄉鎮8大聚落的社區團體,一同展現地方的文化特色與在地產業能量,讓台三線最原始的文化地景與自然環境結合旅行、音樂會、講座、展覽以及市集,並鼓勵民眾以大眾運輸、單車的方式緩慢移動,以「緩慢」、「優雅」、「浪漫」的方式,共同體驗台三線的美景風光。 ▪… 更多活動時間:2018年1月20日至2018年2月4日止
▪活動分為:
橫山週▶小巴遊橫山~帶您看見不一樣的橫山印象!!!
竹東週▶慢步品竹東~探索巷弄間的竹東風景!!
關西週▶鐵馬遊關西~一起乘風馳騁關西美景!! 📍詳細資訊請參閱👇👇👇
2018台三線緩緩生活節:https://goo.gl/WoDpPf
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2018緩緩生活節

造訪文章以瞭解更多資訊。
2021691691225765 2018-01-10 18:17 40 1
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2004755119586089 2018-01-10 12:00 32 1 【職人採訪】見證歷史的寶島燻樟 吳素萍 吳素萍的父親吳能達是日治時代台灣唯一擁有腦長資格的「末代腦長」,所謂腦長是管理腦丁和腦寮的人,必須經過政府認證負責管理樟樹的開採和製造。製造樟腦是吳氏家族代代相傳的家業,其中三代皆擁有官方頒發的腦長證明。隨著商業環境的改變以及塑膠產業的興起,樟腦產業的發展日漸式微,這對於自小在腦寮長大的吳素萍來說感到萬分的不捨及感慨。… 更多 為此她更積極投入樟腦產品的研發工作,將傳統古法薰製樟腦的技術結合漢方草藥和天然穀物,製造出手工皂及多項樟腦製品;在包裝上則融合樟樹的故事導入文創設計風格;終於在民國106年一舉獲得台中十大伴手禮的首獎及標竿企業獎,為客家傳統產業寫下光輝的一頁 📍現在,邀請您閱讀這段心路歷程,一起來探訪職人工匠的奧妙!
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【職人臺三線】見證歷史的寶島燻樟 吳素萍

【職人臺三線】見證歷史的寶島燻樟 吳素萍 by 職人編輯部 十二月 19, 2017 in 工藝職人, 業界職人 來到台中市東勢的寶島燻樟故事體驗館,迎面撲鼻的樟木香氣襯著館內的簡潔陳設,讓人迅速沉浸到故事館的古樸氛圍之中。身為�...
2004748576253410 2018-01-08 12:00 59 2 【職人採訪】從泥土到嘴唇 賴咏華 畢業後決定埋首農村生活的賴咏華,從製作土礱到推廣手工米香皆不遺餘力,除了種稻、賣米、爆米香、製作土礱,也會到清大的竹蜻蜓綠市集擺攤,並受邀到各校舉辦食農講座,儼然成為農村文化的最佳代言人。 曾有許多媒體報導他的故事,肯定他對文化的保存,稱他為「礱的傳人」,用土礱找回一個社群,為臺灣找到手工碾米,找回土壤的滋味。 📍現在,邀請您閱讀這段心路歷程,一起來探訪職人工匠的奧妙!
#浪漫臺三線 #職人採訪 #土礱 #賴咏華 #返鄉青年 #從泥土到嘴唇
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【職人臺三線】磨碾土壤的味道,瀕臨消失的職業。土礱師 賴咏華

【職人臺三線】磨碾土壤的味道,瀕臨消失的職業。土礱師 賴咏華 by 職人編輯部 十一月 30, 2017 in 工藝職人, 業界職人 文/趙浩宏 攝/趙浩宏 循著導航被指引到峨眉的山區,跟著蜿蜒的小徑直上,直到四周只剩下樹林與三三兩兩�...
2004743952920539 2018-01-05 12:00 72 3 臺三線《橫山上的幸福茶》☕ 臺三線旁的新竹縣橫山沙坑社區,鮮少人知道這裡的茶產業興盛一時,當地農民幾乎都是靠著種茶將孩子拉拔長大,卻因為人口外移,產業逐漸沒落,過去沙坑社區擁有900多公頃的茶園,如今剩下約2公頃,而這2公頃,是當地一位教育部推廣數位機會中心計畫的駐點人員徐秀蓉,帶領老茶農以及社區居民一起復耕的,不噴灑農藥,以友善土地方式打造新的紅茶品牌,串連起社區,讓老齡化的社區更有活力。 究竟他是怎麼做到的? 🎥讓我們透過影片故事了解《橫山上的幸福茶》🔻🔻🔻
#浪漫臺三線 #新竹橫山 #紅茶
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《橫山上的幸福茶》客家新聞雜誌第563集

位在台三線旁的新竹縣橫山沙坑社區,鮮少人知道這裡的茶產業興盛一時,當地農民幾乎都是靠著種茶將孩子拉拔長大,卻因為人口外移,產業逐漸沒落,過去沙坑社區擁有900多公頃的茶園,如今剩下約2公頃,而這2公頃...
2004736986254569 2018-01-03 12:00 38 2 【內山腳,臺三線不遠的浪漫】自然步道論壇 內山腳下,在公路和桐花來到之前,是一個土徑與溪渡阡陌而成的路網、是水圳與稻田、茶園、礦脈交織的繁榮,【內山腳,臺三線不遠的浪漫】自然步道系列論壇,將再次帶領你感受浪漫的創意體驗與休閒,及共同揮灑創作的種子,學習如何從土地中發芽文學書寫。 📍【場次資訊】
1.《生產.創意.體驗—休閒產業面面觀》
時間│2018/1/14 (日) 14:30pm-16:30pm… 更多
地點│誠品園道店 3F 藝術書區 (臺中市西區公益路68號)
主講│劉克襄 (自然書寫作家) 、邱星崴 (耕山農創創辦人) 2.《創作的種子—從土地中生根發芽的文學書寫》
時間│2018/1/21(日) 14:30pm-16:30pm
地點│誠品園道店 3F 藝術書區 (臺中市西區公益路68號)
主講│李 喬 (苗栗大湖作家)、甘耀明 (苗栗獅潭作家) 📍【活動網址】
臉書粉絲專頁:https://goo.gl/bkzBLn
官網:http://www.tmitrail.org.tw/
#浪漫臺三線 #自然步道系列論壇 #創意體驗 #休閒產業 #文學創作
2004715169590084 2018-01-01 12:00 26 1 📣客家音樂歌舞劇《天光》即將開演囉!!!!📣 《天光》係以六堆客庄生命經驗故事新創的客家音樂歌舞劇,串連臺灣多元族群之共同歷史記憶及情感。原著劇本由施如芳執筆、導演韋以丞,劇中引用詩人曾貴海、利玉芳等經典客語文學,創作歌手陳永淘、羅思容等詞句,由作曲家顏名秀譜曲重新賦予新生命,融合現代媒材與歌舞表現客語文學之美,用感人樂曲和您一起迎接天光。 📍【場次資訊】
1月 5日19:30 … 更多
花蓮縣文化局演藝堂(花蓮市文復路6號)
1月13日14:30
新竹縣政府文化局演藝廳(新竹縣竹北市縣政九路146號)
1月20日 19:30
六堆客家文化園區表演廳 (屏東縣內埔鄉信義路588號) 📍【購票資訊】
高雄/臺北場:https://goo.gl/kVgQet
花蓮/新竹/屏東場:https://goo.gl/ePjuHS
官方網站:http://www.hopetolight.tw/
#客家音樂歌舞劇 #天光 #六堆客庄 #臺北藝術大學
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2017年客家音樂歌舞劇《天光》一分鐘短片

動盪時代裡唱出希望 跨越五十年的思念,黑夜過去終見天光 劇情介紹: 看大時代裡三代女人的故事,分屬不同世代卻都期待天光, 年輕時即經歷喪夫之痛的春妹,丈夫死因是她多年絕口不提的秘密,對丈夫的思念長達半個世�...