高雄區農業改良場-103 年度本場辦理農民學院訓練班 於 2 月 16 日起陸續開放報名，有興趣參加訓練班之農民可至農民學院 http://academy.coa.gov.tw/ 報名。

103 年度本場辦理農民學院訓練班 於 2 月 16 日起陸續開放報名，有興趣參加訓練班之農民可至農民學院 http://academy.coa.gov.tw/ 報名。 103 年度本場辦理農民學院訓練班彙整表

高雄區農業改良場-國產非基改毛豆及大豆相關產品陸續上市 國內消費者有口福了

　　未完全成熟的大豆就是毛豆，是日本人非常喜歡的保健食品，稱之為 edamame ，為我國外銷旗艦農產品，年外銷額超過臺幣 21 億元。 高雄區農業改良場 ( 以下簡稱高雄場 ) ，為 協助開拓國內市場，嘉惠本地消費大眾，媒合 多家量販及加工 業者，採購國產非基改毛豆或大豆，製成毛豆豆漿、茶豆豆漿、黑豆豆漿及豆麥醬油、黑豆醬油等產品，並特別建置「台灣毛豆聯盟」官方臉書，讓喜愛國產非基改毛豆及大豆產品的消費大眾，可以直接向業者購買外銷等級的相關產品。 　　高雄場場長表示，我國毛豆產品去年 (102 年 ) 外銷總產值 6,859 萬美元，創 20 年來第 2 高，在日本的市占率達 42.1% ，...

高雄區農業改良場-高屏蓮霧自然深紅品質佳 何需人工染色？

　　近日電視新聞報導，消費者到水果行買蓮霧，原本紅色的蓮霧，回家後隔天就褪色變白，其他沒變白的紅色蓮霧，水洗後用衛生紙擦拭，竟可以擦出紅色色素。消息一出，農友都覺得好笑，因為蓮霧染色根本不可行，更不可能提高品質，反而只會弄巧成拙；該報導的可靠性令人存疑，且有誤導消費大眾之虞。 　　高雄區農業改良場場場長表示，蓮霧表皮光滑含天然蠟質，假使噴布或浸泡染劑，染料很快就會滑落，根本無法把白蓮霧染成紅蓮霧，就算浸泡或是注射染劑，也是全果變紅，不可能染出蓮霧自然的漸層色澤，從外觀就可輕易判別。況且，蓮霧果實皮薄，本就不耐久放，泡水或染料後只會更易腐爛，農民或攤商都不可能做出這種傻事。 　　至於該新聞畫面沒...