Month: 2017-10

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時間：2017-10-18 09:26
✨✨不再粒粒皆辛苦　油茶機械採收示範✨✨
油茶為山茶科山茶屬常綠木本植物，種子含油量高，榨成之油俗稱「苦茶油」。根據農委會農糧署105年統計，全臺油茶生產面積達1,201公頃，年產約1,488公噸，主要產區為嘉義縣、南投縣、花蓮縣及苗栗縣。花蓮縣油茶種植面積為172.09，種植油茶種有大果油茶及小果油茶，以大果油茶面積較多。… 更多
油茶機械採收機為手持式咖啡果實採收機改良而成，具有輕量、簡便、迅速等特點，油茶種植行株距建議3.6公尺以上，方便人員及機具操作，下方鋪設採收網或不織布等網狀物，採收機運作時，可將茶籽震落至下方網子，藉以收集茶籽進行後續調製，降低由人工手採所產生的高成本。
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 請問油茶籽採收曬乾之後，一直到榨油之前，該如何存放，才能確保不變質呢？有人說冷凍保存可以維持一整年，是真的嗎？冷凍存放的籽在榨油前需要再重新曝曬過嗎？