Month: 2020-12

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時間：2020-12-13 07:33
【咖啡豆產地是否能用化學方法破解？】 #科普演講 #簡報畫面賞心悅目 #咖啡愛好者切勿錯過 咖啡豆是咖啡果實中的種籽，再進行處理烘焙而成。 世界最愛喝咖啡的國家盧森堡，平均每天要喝7.8杯，臺灣平均只喝 0.3 杯！？ 但咖啡豆的交易是從世界各地來的，我們買到的咖啡豆產地在哪裡，能不能用化學方法檢驗出來呢？而同位素方法為什麼也能派上用場？ 這篇演講有：
▌臺灣咖啡種類的產地分布及風味特色 ▌化學元素能否破解咖啡豆產地？ ▌同位素在地理位置的分布有差異？ 是一場化學+地球科學+農植的跨領域演講↓↓
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咖啡豆的產地身分證—同位素地球化學－科技大觀園

每天早上醒來一杯香醇的咖啡無疑是現代人生活的寫照。但是一陣香醇的背後，你有想過這些咖 啡豆是哪裡來的嗎？有什麼樣的技術可以有效地鑑別咖啡豆的產區嗎？在這個演講當中，我們首 先會跟大家聊聊從過去到現在，各....
但不能檢驗這咖啡是不是從山貓屁股裡跑出來的