【今日食農小教室，農產保存有撇步】 全面落實防疫，市場少去多買，一次購足。想必很多人的冰箱，應該都有不少存糧，那麼這些國產優質農漁畜產品，該如何保存，才能營養不流失、新鮮又健康呢？讓我們趕快一起來看看今天的食農小教室吧！

【全國果菜批發市場、魚市場、肉品市場及屠宰場第一線工作人員優先接種疫苗，維持民生穩定供應】<br> 　… 更多<br> 批發市場肩負著維持民生必需品供應穩定的任務，對國人日常生活的重要性非比尋常，但因其產業特性，批發市場也是人潮匯集之處，在疫情期間的風險相對較高。為了平衡兼顧防疫與民生，我們向中央流行疫情指揮中心爭取3萬6千劑疫苗，將提供給全國重要的果菜批發市場、魚市場、肉品市場及屠宰場第一線工作人員接種，以確保批發市場穩定運作，保障農民及消費者的權益。<br> 　<br> 所謂的第一線工作人員，包括每天在市場裡工作的員工，每天須出入市場交易的承銷人，以及維持市場運作必要的市場作業人員，如包裝工、清潔工等密集進出人員。由於目前北北基桃的疫情較嚴峻，因此這4個縣市的第一線工作人員要先完成快篩並且陰性，即列為第一優先施打對象；至於其他非屬高風險的縣市則不需快篩，將按照防疫風險及產業重要性依序安排施打。我們已經調查完全國重要批發市場及屠宰場的優先施打人員，接下來將主動提供各縣市政府應施打的數量，從7/1開始，第一線工作人員就可以陸續到各地方政府指定的地點接種。