Month: 2018-06

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時間:2018-06-07 11:28
寶興餅舖的人情味 茄萣信仰中心賜福宮旁,有一間樸素的老店,但在當地卻沒人不知道。賣的是在地的獨特點心-白香餅。 這間店經營已經超過一甲子,第二代老板娘從公公經營餅舖時,就開始跟著學做餅。好客的老闆娘,遠遠就看到她在門口等候。我一走近門口,她便熱情地端出一碗碗自己洗的愛玉、加點檸檬糖水,清爽甘甜。餅舖的小老闆,也秀了一手二胡,在地海韻國樂團團員的他,曾經參加比賽,獲得全國第三名的好成績!… 更多 老闆娘也不吝嗇教了我幾招。順著老闆娘幹練的手路,我把無添加物的麵團桿好, 不過究竟是生手, 我桿的餅大大小小, 形狀不一。「這樣不錯啦!」老闆娘喊。並教我,餅送進烤箱前,要上印,之後在餅上劃一刀避免膨脹,送入烤箱五分鐘就能烤好。吃著親手做的白香餅。 他們說這是茄萣討海人帶的乾糧,做月子的婦女也沾著麻油吃。我笑著問,老闆娘功夫您學一輩子,剛剛全傳授給我,那我可以出師了嗎? 白香餅不只是好吃,更有我們茄萣溫暖的人情味!
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寶興餅舖
地址:高雄市茄萣區茄萣路二段53號
電話: 07-6902322
營業時間:週一到週日0730-2100 https://youtu.be/XV9z_-87XrI
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