Month: 2018-06
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1916902085038729 時間：2018-06-07 11:28 寶興餅舖的人情味 茄萣信仰中心賜福宮旁，有一間樸素的老店，但在當地卻沒人不知道。賣的是在地的獨特點心-白香餅。 這間店經營已經超過一甲子，第二代老板娘從公公經營餅舖時，就開始跟著學做餅。好客的老闆娘，遠遠就看到她在門口等候。我一走近門口，她便熱情地端出一碗碗自己洗的愛玉、加點檸檬糖水，清爽甘甜。餅舖的小老闆，也秀了一手二胡，在地海韻國樂團團員的他，曾經參加比賽，獲得全國第三名的好成績！… 更多 老闆娘也不吝嗇教了我幾招。順著老闆娘幹練的手路，我把無添加物的麵團桿好， 不過究竟是生手， 我桿的餅大大小小， 形狀不一。「這樣不錯啦！」老闆娘喊。並教我，餅送進烤箱前，要上印，之後在餅上劃一刀避免膨脹，送入烤箱五分鐘就能烤好。吃著親手做的白香餅。 他們說這是茄萣討海人帶的乾糧，做月子的婦女也沾著麻油吃。我笑著問，老闆娘功夫您學一輩子，剛剛全傳授給我，那我可以出師了嗎？ 白香餅不只是好吃，更有我們茄萣溫暖的人情味！ -- 寶興餅舖 地址：高雄市茄萣區茄萣路二段53號 電話： 07-6902322 營業時間：週一到週日0730-2100 https://youtu.be/XV9z_-87XrI 影片
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