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農是為著恁。 7,969 個讚 · 32 人正在談論這個。透過分享來掌握農業資訊,期待台灣農業跳脫傳統,以科技+知識加值轉型,發展屬於自己的產業特色。
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畜產品比起農產品,有更嚴重的傳染性疫病、生菌等汙染的問題,因此對於衛生的要求自然越來越嚴格,不進步就是被淘汰,而台灣過去18年來已經退出國際市場,缺乏了國際競爭,產業自然越來越弱。未來台灣解決口蹄疫的問題後,台灣的豬肉生產制度一樣必須提升,必須建立豬肉分級制度及肉品溯源機制,最好是能跟Global GAP接軌。 自由化的市場就是強的淘汰弱的,不要以為不簽定TPP台灣就可以鎖住市場,其實台灣早就是國際豬肉產品的競爭地。(內文)
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自己的產業自己救 台灣豬要怎樣才不怕美豬?|天下雜誌

什麼樣的豬肉最好吃?我們很多人腦海裡立刻就會浮現:黑毛、溫體。台灣豬肉的美味一向是台灣人的驕傲,但一定要溫體才好吃嗎?溫體豬好吃的秘密,可能跟Glu有關,這英文字大部份人都不認得,中文名稱聽了也霧煞煞,它就是一種必須的胺基酸。
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  • Aperson Taiwan
    以前怕現在不怕 終於有志氣起來了 打開大門 人家進得來 我們也走得出去 有競爭才有進步 希望其他產業也能跟進