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融合在地與外來文化，精緻優雅、餘韻迷人，值得細細品嚐。 台灣菸酒邀您一起見證台灣之美~ 104 臺北市中正區南昌路1段4號
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【台小編私房料理「蕈菇排骨褒」】 台小編私房料理又來嚕，夏日炎炎，來跟各位分享個涼補溫和的蕈菇排骨褒，菇類本身在中醫裡頭大多都是分類為清涼溫補的食品，搭配排骨燉湯，在炎炎夏日除了可以降火去熱之外還可以養生滋補身體，是非常適合這個季節享用的哦。 材料：
鮮香菇、百靈菇1包、鴻喜菇1包、排骨500公克、玉山台灣參茸酒1瓶、水600㏄ 調味料：
鹽1茶匙 作法：
1. 排骨放入滾水中汆燙，洗淨備用。
2. 所有菇類洗淨，切掉根部備用。
3. 將所有材料放入湯鍋內，加入參茸酒及水，以小火燉煮40分鐘。
4. 最後加入調味料調味即可。
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