高雄區農業改良場-高雄市政府技轉「棗子去籽蜜煉技術」打造高雄特色伴手禮

行政院農業委員會高雄區農業改良場 ( 以下簡稱高雄場 ) 為提升蜜棗的附加價值，研發成功「棗子去籽蜜煉技術」，高雄市政府農業負責主管，在品嘗過「蜜棗乾」成品後，決定向高雄場技轉該技術，再委由 轄區農會量產，要將「蜜棗乾」打造成為「高雄首選」的伴手禮。今天 ( 12 月 26 日 ) 上午在阿蓮區農會集貨中心，舉行 技術移轉意向書簽約儀式，由陳菊市長及高雄場場長共同簽署，現場冠蓋雲集，高雄市政府農業高層主管，轄區農會總幹事及各界貴賓都出席觀禮，並品嘗蜜棗乾及蜜棗新品種。 高雄場場長表示，棗原稱印度棗 (Indian jujube) ，經在臺灣品種改良後，品質優越，又通稱為蜜棗，臺灣年栽培面積約…