高雄區農業改良場-高雄區農業專訊

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高雄區農業改良場-爆漿蜜棗「高雄11號－珍蜜」初登場

　　棗原稱印度棗，目前俗稱蜜棗， 是老少都愛吃的水果，盛產期在新舊曆年間，因此又稱「團圓果」，其品種多樣，營養豐富，抗氧化能力超強，是年節送禮或自用最佳果品。行政院農業委員會高雄區農業改良場 ( 以下簡稱高雄場 ) 近 10 幾年來致力於蜜棗新品種的研發，至今已育成 8 個各具特色的品種。前年剛推出廣受消費者喜愛的 “ 高雄 8 號 - 珍寶 ” ，今年又育成新的品種 - 會爆漿的 ” 高雄 11 號 - 珍蜜 ” ，預計於年底上市，請消費者期待，品嘗 “ 棗到幸福 ” 的滋味。 　　高雄場場長指出，臺灣原生棗果實細小且有澀味，不具經濟價值，但經農業研究單位與農民共同努力，自 81 年起棗的產...

行政院農業委員會-2014臺灣農漁會百大精品展　嚴選好禮盡在台大綜合體育館

　　行政院農業委員會舉辦的「 2014 臺灣農漁會百大精品展」， 12 月 26 日下午在臺灣大學綜合體育館 ( 台大小巨蛋 ) 正式登場，由農委會主任委員陳保基主持開幕典禮，特別邀請行院長江宜樺院長蒞臨，共同見證農漁會對經營百大精品的用心及成果。尤其近來食品安全普遍受到國人的關注下，該會特別要求各農漁會加強在原料與製程中的品質管理工作，務必堅守農會是最佳品牌的形象。 農漁會百大精品秉持「嚴選製造、在地生產」之特色 　　今年農委會仍秉持「嚴選製造、在地生產」之特色，從 360 項產品中，嚴格篩選出 102 項精品好禮，在展期中一次呈現給消費者。獲選的精品從原料提供至產品製作，皆由農漁會嚴密監管...

高雄區農業改良場-高雄市政府技轉「棗子去籽蜜煉技術」打造高雄特色伴手禮

行政院農業委員會高雄區農業改良場 ( 以下簡稱高雄場 ) 為提升蜜棗的附加價值，研發成功「棗子去籽蜜煉技術」，高雄市政府農業負責主管，在品嘗過「蜜棗乾」成品後，決定向高雄場技轉該技術，再委由 轄區農會量產，要將「蜜棗乾」打造成為「高雄首選」的伴手禮。今天 ( 12 月 26 日 ) 上午在阿蓮區農會集貨中心，舉行 技術移轉意向書簽約儀式，由陳菊市長及高雄場場長共同簽署，現場冠蓋雲集，高雄市政府農業高層主管，轄區農會總幹事及各界貴賓都出席觀禮，並品嘗蜜棗乾及蜜棗新品種。 高雄場場長表示，棗原稱印度棗 (Indian jujube) ，經在臺灣品種改良後，品質優越，又通稱為蜜棗，臺灣年栽培面積約…