專頁
花蓮區農業改良場在此與大家互動，讓大家知道本場的農業研發成果、活動訊息及當前重要政策。 如有農業問題，歡迎加本場LINE好友提問喔！ http://line.me/ti/p/%40siq7460r 973 花蓮縣花蓮市吉安路2段150號
貼文
＃山林中也有魚子醬嗎？ 🦥看起來像不像是魚子醬呢？
其實它跟魚子醬一樣珍貴 它是山胡椒，台灣原生特色辛香料植物 山胡椒就是俗稱的「馬告」
本身具有多層次不同的香氣… 更多 🦈咬下時，首先躍入口中的
是一股檸檬與香茅混合的香氣
非常濃郁的~
接著隨之而來的微麻、微苦口感
則會不斷地在口中旋轉、爆裂
同時也將大地獨特的清香帶入了口中
久久不散 ＃多層次的不同口感
＃不斷地融合堆疊
＃一般的辛香料真的很難能比得上 🦚大家熟知義大利香料、印度香料
但其實台灣自己有著超棒的獨特香料！
期望有朝一日
這種台灣的特有香氣能夠推廣到國際
讓更多人都品嚐得到
圖片
留言