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花蓮區農業改良場在此與大家互動，讓大家知道本場的農業研發成果、活動訊息及當前重要政策。如有農業問題，歡迎加本場LINE好友提問喔！ http://line.me/ti/p/%40siq7460r 973 花蓮縣花蓮市吉安路2段150號

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＃疫情使得個人套餐興起
＃田媽媽學起來~ 🐆疫情影響之下，消費者選擇個人套餐的需求大增，因應餐飲生態的變革，本場今日辦理「在地食材個人套餐工作坊」，邀集田媽媽、家政班一起參與。本次活動邀請花蓮銘師父當家主廚莊育賢來擔任講師。🦑阿賢主廚以他堅強的實力與豐富業界經驗，針對在地當季食材選用、成本控制、定價策略、備料實務、料理技術、說菜技巧及擺盤美學等主題進行分享與交流。 🎍學員們也與阿賢老師互動熱烈，請教老師許多料理及實務上的眉眉角角，趕快筆記下來這些獨門撇步。相信經過今日的工作坊，大家都能增進一甲子的功力！

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陳南
食材好豐富唷！