Month: 2021-11
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4498259520287007 時間：2021-11-16 18:37 ＃疫情使得個人套餐興起 ＃田媽媽學起來~ 🐆疫情影響之下，消費者選擇個人套餐的需求大增，因應餐飲生態的變革，本場今日辦理「在地食材個人套餐工作坊」，邀集田媽媽、家政班一起參與。 本次活動邀請花蓮銘師父當家主廚莊育賢來擔任講師。🦑阿賢主廚以他堅強的實力與豐富業界經驗，針對在地當季食材選用、成本控制、定價策略、備料實務、料理技術、 說菜技巧及擺盤美學等主題進行分享與交流。 🎍學員們也與阿賢老師互動熱烈，請教老師許多料理及實務上的眉眉角角，趕快筆記下來這些獨門撇步。相信經過今日的工作坊，大家都能增進一甲子的功力！ 圖片
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食材好豐富唷！ |