專頁

花蓮區農業改良場在此與大家互動，讓大家知道本場的農業研發成果、活動訊息及當前重要政策。如有農業問題，歡迎加本場LINE好友提問喔！ http://line.me/ti/p/%40siq7460r 973 花蓮縣花蓮市吉安路2段150號

貼文

＃保健心血管也可以_做成果凍也可以
＃叫我千變萬化的丹參啦~ 🦕丹參，這個古老的上品藥材
最早被記載是於秦漢時期的「神農百草經」
在古時廣泛用於治療各種心血管疾病而若以現代醫學來看
其所含的以丹酚酸 B及以丹參酮 IIA
經實驗證明對心血管、腦、肝等具保護作用… 更多 🧚‍♀️其實丹參與我們的距離沒那麼遙遠
它不僅僅是藥用而已
而是一種千變萬化的食材可以想像嗎?
生鮮的丹參可以做成果凍、甜點、果汁
而且還出乎意料之外的好吃這是因為煮過之後湯汁會顯現紅色
做成的甜點不僅好看
還帶點淡淡的人參清香🦩 當然了
它還能融入許多食材當中
不管是飯、粥、湯都行
而不只是藥膳而已喔~ 🌱本場深耕中草藥多年
＃建立生鮮的丹參栽培體系
＃生鮮丹參不僅保健成分依舊
＃而且運用面更加廣泛
下次有機會一定要試試看~ ＃沒吃過丹參果凍吧？
＃真的好可惜啊…

圖片

留言

趙玉真
花蓮丹參的美麗記錄
https://youtu.be/FvihUVPyPFU