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#富里技術團_文旦採收好幫手
#採收與分級包裝_高品質的最後關鍵 柚農在果園辛苦了一年，從肥料、水分、土壤、整枝修剪、病蟲害防治等，無不用心管理，現在終於要收成。最後的步驟-採收與分級包裝，攸關消費者收到的品質，更不得輕忽。為此，本場於8/24在瑞穗鄉興瑞文旦果園，辦理富里技術團文旦採收分級訓練，讓新進的農業師傅提早熟悉採收與包裝流程，掌握操作的手感與眉角，培養團隊分工合作的默契，維護花蓮文旦高品質的口碑。… 更多 資深農業師傅吳錦明及邱麗珠擔任助教，示範採收的技巧，拆解採收團隊的分工要項：爬樹採柚子、在樹下接柚子、搬柚子、倒柚子…。學員第一次組成採收團隊，難免手忙腳亂，眼看別人忙碌卻不知自己要從何處下手、漏接夥伴拋來的文旦、被文旦打到、忘記把籃子帶著走、籃子裝太滿不好搬，兩位助教隨時指出問題、及時改正，增進工作效率。 採下來的文旦要輕放、不能摔，不要單手用力摘果實，造成表皮產生手指壓痕、影響賣相；應一手持果實底部，一手用大拇指從文旦蒂頭處下壓，文旦便自動脫離，也不會有蒂頭枝條殘留在果實上，造成其他果實表皮的刮傷。 本場劉啟祥助理研究員講解文旦產業現況與栽培管理技術，強調決定文旦品質的關鍵不在於樹齡，而在於果園管理，包括：肥料、水分、土壤、整枝修剪、病蟲害防治等，都會影響文旦的口感、糖酸比。 園主游振葦及游胡興農友，教導文旦分級包裝的秘訣。果實送到集貨場後，先將不良果挑出來，包括：曬傷的、被果蠅叮過的、有病害的。合格的果實先經過洗果機刷洗，再進入選果機，依重量分級分流裝籃，準備裝箱。裝箱前要再檢視每一顆果實是否外觀良好，根據園主的經驗，果實放置紙箱內，底層宜採直立，而非橫放，在後續的運輸過程，文旦才不易受傷。
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