Month: 2020-08

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時間:2020-08-26 09:41
#富里技術團_文旦採收好幫手
#採收與分級包裝_高品質的最後關鍵 柚農在果園辛苦了一年,從肥料、水分、土壤、整枝修剪、病蟲害防治等,無不用心管理,現在終於要收成。最後的步驟-採收與分級包裝,攸關消費者收到的品質,更不得輕忽。為此,本場於8/24在瑞穗鄉興瑞文旦果園,辦理富里技術團文旦採收分級訓練,讓新進的農業師傅提早熟悉採收與包裝流程,掌握操作的手感與眉角,培養團隊分工合作的默契,維護花蓮文旦高品質的口碑。… 更多 資深農業師傅吳錦明及邱麗珠擔任助教,示範採收的技巧,拆解採收團隊的分工要項:爬樹採柚子、在樹下接柚子、搬柚子、倒柚子…。學員第一次組成採收團隊,難免手忙腳亂,眼看別人忙碌卻不知自己要從何處下手、漏接夥伴拋來的文旦、被文旦打到、忘記把籃子帶著走、籃子裝太滿不好搬,兩位助教隨時指出問題、及時改正,增進工作效率。 採下來的文旦要輕放、不能摔,不要單手用力摘果實,造成表皮產生手指壓痕、影響賣相;應一手持果實底部,一手用大拇指從文旦蒂頭處下壓,文旦便自動脫離,也不會有蒂頭枝條殘留在果實上,造成其他果實表皮的刮傷。 本場劉啟祥助理研究員講解文旦產業現況與栽培管理技術,強調決定文旦品質的關鍵不在於樹齡,而在於果園管理,包括:肥料、水分、土壤、整枝修剪、病蟲害防治等,都會影響文旦的口感、糖酸比。 園主游振葦及游胡興農友,教導文旦分級包裝的秘訣。果實送到集貨場後,先將不良果挑出來,包括:曬傷的、被果蠅叮過的、有病害的。合格的果實先經過洗果機刷洗,再進入選果機,依重量分級分流裝籃,準備裝箱。裝箱前要再檢視每一顆果實是否外觀良好,根據園主的經驗,果實放置紙箱內,底層宜採直立,而非橫放,在後續的運輸過程,文旦才不易受傷。
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