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行政院農業委員會， 台北市。 319,233 個讚 · 14,098 人正在談論這個 · 13,044 個打卡次。我們將致力於推廣農業相關政策，分享我們的研究成果等訊息，並不定期舉行農業好康活動。 讓更多農業大小事更貼近你我生活，一起來關懷更多美麗的農業風景吧!
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網路傳說 #抹茶冰淇淋等食品的綠色，是 #從蠶寶寶糞便萃出的銅葉綠素製成? 答案並不是這樣的！ 其實抹茶特別顯綠是因為茶樹有遮蔭，減少光照！
日本抹茶的原料為碾茶，製作抹茶的茶樹會遮蔭 30 日，減少茶樹所受的光照，使葉綠素及茶胺酸含量增加，讓抹茶的色澤較其他茶類更加顯綠，味道也更甘甜鮮爽，再以「蒸菁」的方式進行殺菁，接著乾燥成為原料「碾茶」，最後利用石臼在低溫的環境下進行研磨，粒度大小約在 3… 更多 微米左右，這就是抹茶正確的由來。
#不過真的有一種茶是使用蠶寶寶的糞便製成的嗎？答案是有的！
此茶名為「蠶沙茶」，不知道大家敢喝嗎? 除了蠶糞便，蠶的屍體也有其他用途，被感染球孢白僵菌的蠶，在死亡以後經乾燥還能變成中藥材呢!另外，大家可能想都沒想過，蠶蛹被製作成#貓罐頭，#貓奴們敢不敢讓主子試試啊！這個罐頭是由苗栗農改場開發的「蠶蛹配方」貓罐頭，不但能改善貓咪腸道菌相，使貓咪更健康、毛髮濃密亮麗有光采喔！ 是不是沒想到除了蠶絲，蠶還有這麼多的用途呢，大家長知識了嗎？
圖片
留言
  • 菁小妍
    @{陳薇雅}
  • Pin-Chun Lin
    可憐
  • 陳韋安
    蠶便便泡茶😅
  • 陳悅純
    如果是包裝食品，要遵循食品添加物的包裝法規，上面一定要標示是否使用色素，因此我們可以從標示就得知是否有色素的使用。不過，確實沒辦法知道銅葉綠素的來源是來自於羊茅、苜蓿或者是蠶沙，但我們也不要太緊張，處理乾淨的蠶沙也是可以食用的，甚至還是中藥材之一呢！
  • Yuchi Sha
    那個茶先不要（莫名怕🤣
  • 蔡政峯
    好可怕😱
  • Jeffrey Wang
    長見識了
  • Jing Yi Lin
    @{Hsin Peir} @{Sally Lin|lovemesally} 可以安心吃抹茶製品了~
  • Ronnie Wang
    @{Peter Chen|peter.chen.39948}
  • Mi Lulu
    原來還有另外三個用途
  • 鄒尉玲
    謝謝介紹，長知識了
  • 高雄哲家
    桑樹的桑葚也是十分不錯的補品哦也應該加強宣傳
  • 柯昀伶
    @{胡存豐} 放心吃啦
  • 張怡華
    說明很簡單易懂，謝謝小編團隊用心製作
  • 曹志遠
    台灣養蠶也是要有多多
  • 林米兄
    還好我不喜歡抹茶😱
  • YunLi He
    我只知道小時候照學校課程養蠶寶寶，此後對蠶寶寶充滿陰影。
  • 卓柏偉
    放過他QQ
  • Gabriel Liao
    魔斯拉幼蟲用途很廣😎魔斯拉yo，魔斯拉yo～
  • 李維育
    特別顯綠所以也特別苦，外加海拔都不高
  • 黃馨慧
    已經有永續經營、零污染、零殘虐的絲產業了哦！恭喜臺灣、賀喜臺灣。👏🎊
  • 佐佑守
    抹茶用途
  • 蔡青容
    謝謝介紹
  • Sufun Lee
    請勿嚇人
  • 張永霖
    @{高芸菲|yuching.kao.35}
  • 吳安琪
    就是吃大便的概念
  • 周昊
    @{蔡可為|609251972} 難怪牠們不窮!
  • Ben Ma
    https://www.7-11.com.tw/
  • 趙強
    高敏敏 營養師
  • Liāu Ka-lîng
    蠶蛹罐頭也不好買欸