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行政院農業委員會， 台北市。 319,233 個讚 · 14,098 人正在談論這個 · 13,044 個打卡次。我們將致力於推廣農業相關政策，分享我們的研究成果等訊息，並不定期舉行農業好康活動。 讓更多農業大小事更貼近你我生活，一起來關懷更多美麗的農業風景吧!
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炎炎假日總想要來碗沁涼消暑的愛玉凍😋
銅板價就可以享受到軟Q好滋味
不論是做成飲品或是入菜都有人喜愛喔😍
　
　
愛玉子是臺灣特有種
野生的愛玉子分布在
800~1800公尺的中高海拔山區🌲
與愛玉子互利共生的愛玉小蜂
是愛玉子唯一的授粉昆蟲… 更多
因飛行能力差 無法飛越台灣海峽
因此只能在臺灣生活🇹🇼
　
　
愛玉子的外觀像是檸檬
大部份品系有白色斑點分布在表皮上
愛玉子有分公母
我們平常吃的愛玉
就是雌果授粉後成熟種子
經過加工處理製成的💦
　
　
要挑選出適合做成愛玉的愛玉子
需要經過以下步驟才能完成
削皮👉反覆日曬乾燥或機器烘乾… 更多
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