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🥦【稻米狀元夫妻的旅程】🥦(下) 這是第一次花蓮玉里的米贏過了台東的池上米，把所有的人都給嚇了一大跳！ *
「那時候啊，玉里鎮農會的人全都跳起來了，因為沒人知道鍾錦海是誰！」曾明寶生動地形容，當時不僅農會很驚訝，全鎮、全縣也都非常意外，「完全就是爆紅的感覺！」因為這樣，他們才認識了當時的農業局長杜麗華（現任花蓮農改場場長），以及縣長謝深山。… 更多 杜麗華當時便建議他們將長樺米，改名成「長樺冠軍米」；而謝深山則稱呼鍾錦海為「稻米狀元」，這兩件事對他們都是影響深遠，也從此奠定了事業基礎。 🌾施什麼肥 結什麼果🌾 鍾錦海自從在92年獲獎之後，每年只要一出手，不管是全國或地方性的比賽，一定都會拿回前三名，年年如此，至今依然維持不敗紀錄。如果不是真有實力，還真的很難達到如此。 之前沒有實際耕種經驗的鍾錦海，回鄉才6年就開始拿到大獎，是不是有什麼特別的訣竅呢？「有啊，訣竅其實就在肥料！」 從不吝於分享的鍾錦海表示，種植過程中施肥的量一定要掌控好，須視不同的土地及生長情況而微調，尤其是在稻作後期。重要的是，施肥一定不能過量，因為一旦過量稻子就容易倒伏、也會產生病蟲害，就算碾成白米後也不易存放。「根本可以說，施什麼樣的肥，就會結什麼樣的果！」 施肥過量有著許多缺點，但對一般農民來說卻是很難做到，因為他們想追求產量。「我的產量不多，但要求品質。」鍾錦海這樣強調。 🦄具有天然米香的米🦄 總共拿到3次全國「十大經典好米」的冠軍長樺米，好吃的地方在哪裡呢？「吃過的人，都說我們的米嚐起來有特殊的甜味及香味。」曾明寶形容，「就是吃得到天然的米香。」… 更多
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