Month: 2022-03
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7180644155340094 時間：2022-03-03 19:00 【日曬滋味干干好】 教你製作傳統花椰菜干🥦 你也喜歡陽光暖暖的味道嗎? 每年8月至隔年3月 是 #花椰菜 的主要產期 傳統農家常會透過日曬方式 延長花椰菜的保存時間 也賦予花椰菜更深厚的香氣與風味喔🌞… 更多 🔽花椰菜干製作步驟🔽 【步驟1：川燙】 切成適口大小後滾水川燙1分鐘 使花椰菜軟化 【步驟2：鹽漬】 降溫後加入少量鹽巴，鹽漬約4小時 【步驟3：日曬】 放在陽光下曝曬，黃昏前收回 每次收回後略微搓揉，經3日完全曬乾 就可以收入冰箱冷凍保存囉 花椰菜干除了可清炒料理 也可搭配排骨燉湯或滷肉燜煮 料理種類多元、製作方法簡單 歡迎大家一同試試喔🧑🍳 圖片
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最愛吃花椰菜乾，滷肉的時後加一些花椰菜乾，味道之好，讚~ |