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Month: 2013-12

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620581408007553 2013-12-29 20:30 19 0 大家準備好下週三要哪裡迎接2014年第一道曙光了嗎? 【明年第一道曙光 日出蘭嶼】
氣象局天文站表示,2014年元旦全國最早日出將出現在離島蘭嶼,時間為清晨6:33,本島平地最早日出在清晨6:35,同時落在台東三仙台及屏東鵝鑾鼻。北台灣部分,以新北市貢寮區的三貂角最早,日出時刻6:37。 觀賞日出前,若想欣賞2013年最後一道夕陽,天文站指出,2013年本島最後日沒時間、地點是12月31日傍晚5:25,落在台南安平、高雄旗津及屏東關山;全國最晚日沒在太平島,時間為傍晚6:12。 新聞來源:http://bit.ly/18WCr0T
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620387034693657 2013-12-29 12:20 17 0 【2014 臺灣農漁會百大精品展】 2014 台灣農漁會百大精品展每日活動精彩萬分,豐富的舞台表演,特別邀請名廚、名師以現場的百大精品,示範美味料理。還為現場的朋友們準備了摺汽球、紙雕、捏麵人表演等。 此外,各農會推出百大精品競標,所有得標的金額將全數捐給聯合勸募協會,不但可以以優惠的價格搶購2014百大精品,還可將您的愛心傳遞出去,讓愛停留在每個角落。 12/月29日(日)營業時間到下午5點,活動只剩下最後一天了。 還沒來到台大體育館參觀百大精品展的朋友,要抓緊時間囉!
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620386384693722 2013-12-29 12:18 18 0 2014 臺灣農漁會百大精品展-現場節目
【良品入菜好運來, 阿芳老師】 【永安區漁會龍膽石斑鮮魚片】 料理:芥菜龍膽石斑魚粥 材料:龍膽石斑魚片2盒、芥菜仁1個(切片)、青蔥段2根、薑絲1小撮、絞肉3大匙、水1鍋、白飯適量 調味料:鹽、白胡椒粉適量… 更多 作法:
1. 青蔥切段、加薑絲以油炸至焦黃盛出為蔥油
2.原鍋加入熱水及絞肉,攪散再煮至沸騰即為高湯
3. 放入芥菜片煮至沸騰,再將龍膽石斑魚片放入煮開,加入米飯即可加鹽、白胡椒粉調味,熄火前加入蔥段即蔥油提香即成 【雲林縣農會雲農花生】 料理:花生湯圓 材料:雲農花生湯4~6罐、小湯圓1斤 作法:
1.燒開一鍋熱水,先下湯圓煮熟撈至碗中
2.花生湯拌入熱水中,改小火泡熟,開蓋後倒入湯圓碗中即是花生湯圓
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620385498027144 2013-12-29 12:14 10 0 2014 臺灣農漁會百大精品展-現場節目
【良品入菜好運來, 林美慧老師】 【大甲區農會芋見幸福 - 鮮芋禮盒】 料理:芋頭米粉湯 材料:芋頭2-3個、米粉1-2斤、肉絲半斤、芹菜末1碗、豬油蔥適量、蝦米少許 調味料:鹽、胡椒粉適量 作法:
1.芋頭去皮切塊狀,米粉泡軟切短
2.起油鍋,炒香蝦米、肉絲,加入屬水煮滾,入芋頭煮軟,再入米粉煮數分鐘,加入調味料拌勻
3.起鍋前加入豬油蔥及芹菜末 【西螺鎮農會 CAS芋香米】 料理:櫻花蝦炒飯 材料:芋香米6碗、櫻花蝦1兩、蔥花半碗、蛋3個 調味料:鹽、胡椒粉各適量 作法:
1. 起油鍋,入櫻花蝦,小火炒香取出;再加油入蛋液炒散,放入熱的香芋飯拌炒均勻,加入調味料,櫻花蝦拌勻
2. 起鍋前入蔥花拌勻
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620385041360523 2013-12-29 12:12 13 0 2014 臺灣農漁會百大精品展-現場節目
【良品入菜好運來, 林美慧老師】 【西港區農會黑麻油】
料理:麻油紅鞠雞飯 材料:長糯米1斤、去骨雞腿2支、薑片10片、紅鞠末3大匙、米酒1斤(600cc) 調味料:黑麻油4大匙、鹽少許… 更多 作法:
1.糯米洗淨、浸泡2小時,瀝乾水分
2.雞腿切成一口大小狀
3.起油鍋,加入4大匙黑麻油,小火炒薑片,再放入雞肉,炒至顏色轉白,加入糯米、米酒、紅鞠米料均勻,改小火悶煮至收汁,米飯熟透即可 【下營區農會贏黑豆蔭油膏】
料理:醬香梅花肉 材料:梅花肉1斤、辣椒2支、蔥3支、九層塔1把 調味料:蔭油膏4大匙、酒1大匙、蒜泥3大匙、糖一又二分之一大匙、水4大匙、太白粉1大匙 作法:
1.梅花肉切薄片,用調味料拌醃入味(約2小時)
2.辣椒切斜片,蔥白、蔥綠分別切成小段
3.起鍋後加油炒香辣椒、蔥白,入梅花肉炒至顏色轉白至熟,加入蔥綠及九層塔拌勻
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620383031360724 2013-12-29 12:06 18 0 2014 臺灣農漁會百大精品展-現場節目
【良品入菜好運來, 李昭明主廚】 【關廟區農會真空綠竹筍】
料理:金沙綠竹筍
材料:真空綠竹筍2kg、鹹蛋2粒、鹹蛋黃4粒、蝦皮1匙、蒜苗末50g、辣椒末2條 調味料:鹽、胡椒粉少許 作法:… 更多
1. 綠竹筍切條狀,鹹蛋鹹蛋黃切碎備用
2. 將蝦皮放入鍋內爆香,再放入鹹蛋與鹹蛋黃炒香最後綠竹筍和調味料拌炒均勻即可 【料理:川味水煮龍膽石斑】 材料:龍膽石斑鮮魚片2 kg、芹菜300g、蒜苗300g、銀芽100g、生香菇100g、白美菇100g、蔥花20g、蒜泥50g、乾辣椒3匙、花椒粒1匙、香菜10g 調味料:水煮醬、米酒、胡椒粉、辣油 作法:
1. 石斑片備用
2. 芹菜蒜苗放入鍋內爆香加入適量高湯
3. 將鮮菌石班片與調味料放入鍋中熬煮至熟盛盤再將蔥花蒜泥放在上方
4. 最後做嗆油動作(乾辣椒花椒利用辣油爆炒過)
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619641694768191 2013-12-27 20:50 24 0 【南投花卉嘉年華】 12.29正式開跑 每年年底的南投賞花盛會,南投花卉嘉年華,本月底29日將於埔里赤崁頂農場正式開鑼,除主場地總面積達20公頃的花卉園區,要民眾賞花遊南投滿載而歸外,各鄉鎮的特色花卉也將接力綻放。… 更多 今年南投花卉嘉年華主場地由台一生態休閒農場進行規劃,廣闊的農場上設置五主題展區,最令人期待莫過於創造由如富良野的條狀花海情景,此外,南投花卉嘉年華最大的特色是全縣接力盛開的花卉景緻與分布各鄉鎮的天然賞花祕境,從年底一直到農曆年後,各鄉鎮的特色花卉將接連開花,包括梅花、櫻花、桃花、牡丹花等等,隨著天氣的轉換,南投境內隨時有盛開花朵值得民眾旗來觀賞。 活動官網:http://www.rs-event.com.tw/2013flowers/index.htmlevent.com.tw/2013flowers/index.html
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619167098148984 2013-12-26 20:50 12 0 【礁溪溫泉賞鮮味之旅】 冷冷的天氣,來到礁溪除了泡湯之外,
想要吃現撈海鮮大餐就在『釣漁台海鮮』啦! 店內所有新鮮料理食材,都是老闆當天早上親自去漁港、市場挑選採買,絕對品質保證,而且價格平價,其中店內明亮和寬敞、清靜的開放式廚房設備,更是打破以往餐廳廚房不得讓人入內一窺傳統印象,深深獲得當地人的讚賞。 ▼來農業易遊網瞭解更多餐廳資訊 http://bit.ly/JzUFv6
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618482538217440 2013-12-25 12:50 5 0 【馬槽裝置藝術慶耶誕】 配合耶誕節,為讓遊客耳目一新,今年屏縣府首次舉辦馬槽設計賽,號召聖母聖殿周邊住戶參與,具有獨特個人風格的裝置藝術,在夜晚燈飾襯托下,讓萬金村有著不同風貌,佳節前夕,村落已瀰漫一股濃濃耶誕味。
天主教在萬巒鄉萬金村開教已超過150年,每年12月,原本寧靜的村落就會變得突然熱鬧起來,家戶總會在門前布置燈飾、迎接耶誕節,這似乎成了萬金村不成文的規定。
▼圖為居民利用廢棄浴缸,轉化為神聖馬槽,既有創意又不失韻味
中時電子報:http://life.chinatimes.com/LifeContent/1407/20131222000344.html
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617648648300829 2013-12-24 09:00 12 0 聖誕節的前夕,來與大家分享一則關於聖誕驚喜的短片,
讓你相信向聖誕老人許願是會成真的喲! 祝大家聖誕節快樂\(^o^)/ http://www.youtube.com/watch?v=zIEIvi2MuEk
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WestJet Christmas Miracle: real-time giving

Thanks to a team of merry WestJetters and the power of technology, we've learned that miracles really do happen. Read our blog post to learn more about this ...
617720828293611 2013-12-23 21:30 16 0 【牛奶故鄉餐坊】 你喜歡喝牛奶嗎?那麼這裡的牛奶大餐千萬不要錯過了! 走進位於牧場的牛奶故鄉餐坊,先看到各式黑白乳牛玩偶,耳邊聽到牧場上陣陣傳來的乳牛叫,聞一聞鮮奶浮盪在空氣裡的香氣,感覺像進入一個聲歷聲的牛奶世界。… 更多 牛奶的故鄉是開了30多年的酪農牧場,牧場在3年前正式轉型為休閒農場,增設健康步道和乳牛生態解說,並開放牛舍讓小朋友體會餵小牛、擠牛奶的樂趣。佔地4公頃的牧場目前育有80多頭乳牛,每天生產200多公斤鮮乳,除了供給鮮乳公司,還提供牧場餐坊使用。 遊客在這裡喝到最新鮮原味的牛乳,都是當天或前一天才從乳牛身上擠取下來的,牧場女主人張淑枝說,生乳先保存在攝氏3度的低溫下,再以隔水加熱方式低溫長時間殺菌,溫度不超過攝氏70度,才能確保牛乳中的營養及風味完整留存下來。因為乳源新鮮、乳質好,張淑枝用鮮奶做雪糕、奶酪和鮮奶饅頭,純度高,口感也特別密滑。
農業易遊網 http://bit.ly/1flTgms
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617673798298314 2013-12-23 18:47 27 0 【2014 臺灣農漁會百大精品展-記者會現場】 行政院農業委員會舉辦的「2014臺灣農漁會百大精品展」正式開展,102年12月26日下午2時起至12月29日下午5時止,在臺灣大學綜合體育館辦理,這是農漁會及喜愛MIT臺灣製造農產品的消費者最期待的年度盛會,千萬不可錯過。… 更多 今年農委會仍秉持「嚴選製造、在地生產」之特色,評選出2014年臺灣農漁會百大精品,共有89家農漁會、102項產品入選。精品展匯集從全國農漁會嚴格篩選出的精品好禮,一次呈現給消費者,獲選的精品從原料提供至產品製作,皆由農漁會嚴密監管,堅守讓消費者安心的品牌信賴,在包裝上亦更顯精緻、時尚,並賦予產品新詮釋,是自用或年節送禮的最佳選擇,歡迎民眾參觀選購,更多產品資訊歡迎先上本會農情好禮網站查詢http://gift.coa.gov.tw。 農委會自95年開始辦理農漁會百大精品選拔活動,經過農漁會多年的努力,已逐漸獲得消費者肯定,並創造出品牌價值與口碑,現在農漁會百大精品已成為各農漁會最夯的主打商品,更是歲末年終消費者期待送禮或自用的最佳選擇。
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616875661711461 2013-12-21 21:30 16 0 【城市小旅行-彰化土地公 爽當包租公】
沿著已經消失的彰化老城牆路徑,探訪東南西北四座均已失去城門的土地公,這才發現,土地公並不孤獨。 西元1723年清朝雍正元年,彰化正式設縣,經過地方鄉親數十年努力、改建,終於把彰化城從最初的刺竹圍牆變成一座堅固的磚石城牆,然而,城牆之美的讚嘆聲持續不到百年,隨即日本據台,短短幾年就把四座城門拆得一乾二淨,只留位於城門邊的四座土地公廟,孤單看著沒有城牆的彰化城。 隨著文化旅行興起,慢慢開始有人想起這四位土地公,規劃彰化老城徒步旅行。循著舊城牆遺址走訪四位土地公,這才發現,祂們四位日子過得挺好,也讓人看見彰化老城的趣味與美味。
中時電子報 http://bit.ly/1hW8TVJ
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616337711765256 2013-12-20 16:00 30 0 【導遊爺奶講古 水蛙窟找回活力】 位於恆春半島最南端的鵝鑾鼻「水蛙窟社區」,是個不到百人的高齡小社區,居民原對社區事務冷漠,墾管處前年導入生態旅遊後,老人家化身解說員,與遊客分享恬淡質樸的鄉村生活,還自發性彩繪家園,讓社區「美麗大變身」。 水蛙窟位於台26線佳鵝公路旁,村裡過去有個終年蛙鳴的水潭而得名,因土地開發受限、謀生不易,青壯人口流失,老一輩居民多退休養老或幫兒女帶孫子;墾管處認為可眺望太平洋且有大片草原的水蛙窟適合發展旅遊,前年請屏東科技大學協助,導入生態旅遊。 新聞來源:聯合新聞 http://bit.ly/1gB0jLO
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615991705133190 2013-12-19 21:00 11 0 【你儂我儂好親密 海生館大魚小魚玩親親】 兩種體型差異甚大的魚,也可發展出跨越種族的愛情,甚至還可光明正大的在海生館中玩親親,看起來你儂我儂的非常親密,這種跨越種族的愛不但讓現場遊客們直呼好神奇,亦讓大小朋友流連忘返。 俗稱「魚醫生」的藍帶裂唇鯛看似親密的親吻著刺尾鯛,原來魚醫生正用牠那尖嘴清除刺尾鯛身上的寄生蟲、細菌或壞死的細胞;甚至有時候魚醫生也會有對病魚做更深入治療,會深入魚的口腔或鰓蓋內啄食寄生蟲,其食性成為其特殊習性,亦造就在自然魚界中許多魚兒都會主動的找上魚醫生看病。魚醫生除了以魚兒身上的寄生蟲為食之外,其實通常會出沒在海底的珊瑚礁、岩石、或海草茂盛水流教平緩區啄食藻類為食。 新聞來源:欣新聞 http://bit.ly/1dF6WYv
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615813925150968 2013-12-19 10:24 14 0 2014 臺灣農漁會百大精品展-現場展售
精品小故事NO.7【一日美人—金針 視覺的浪漫 味覺的饗宴】 每年8~10月台東山上綻放著黃澄澄的金針花,吸引許多遊客絡繹不絕,只為一睹金針花海的獨特美景。近年,搭配熱氣球嘉年華及聯合豐年祭等活動,台東成為許多人暑假必定造訪的景點之一。… 更多 金針古稱為萱草,古時候當遊子要遠行時,就會先種一些萱草,希望母親看著這些花,就能減輕對孩子的思念,忘卻煩憂,因此又稱為忘憂草,也是中國俗稱的「母親花」。由於金針花早上開、晚上凋萎,又稱「一日美人」。 美麗耀眼的金針花,其實是家常料理中常見的食材,台東的金針在海拔800~1000公尺之山坡上天然栽植,生長環境優勢,色澤成呈現自然鮮黃。食用金針,需趕在花開前一天採下花苞,否則就失去採收價值,之後還得再進行曝曬或烘烤,以鎖住鮮味,品質良好的金針無須再燻以二氧化硫著色,是真正健康養生的原色金針,現今,已成為台東最具代表的農產品。 近年,許多農家採收所得不敷成本,有些農民乾脆放棄採收,轉型為休閒農業並重,讓遊客陶醉於花海的同時,也能享用金針的天然滋味。
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615560231843004 2013-12-18 21:30 22 0 【石碇手作麵 甩出好滋味】
提起「手工麵線」多半會想到老字號或是老師傅,
當看到許家麵線的師傅許仁評在烈日下製麵時,還很疑惑老師傅在哪? 許仁評笑著說:「許家麵線應該是台灣手工麵線界製麵師傅年紀最輕的工廠,不過製麵很費力,有力氣的年輕人可以做得更好!」
65年次的許仁評已經投入手工麵線產業18年,從學徒做到現在成為地方特色、石碇餐廳主要使用的食材,許仁評經歷了台灣麵線產業的改變。他指出,因為手工麵線很費人工、體力,所以多半的麵線都已經機器化以降低人力成本,但我從小就是吃手工麵線長大,手工做出來的Q度機器無法達到,我很想保存這個口感,希望石碇人可以吃到有彈性的麵線。 詳細報導:中時電子報 http://bit.ly/IAqJim
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615066928559001 2013-12-17 20:30 13 0 【金瓜石廢棄坑道 重見天日】 來到九份,除了逛逛老街、黃金博物館,你記得這裡曾經輝煌的「礦業」嗎? 300多位金瓜石居民一同上山除草為哪樁?原來是要將廢棄已久的坑道「重見天日」,讓大眾可以回憶起26年前礦業的歷史軌跡,透過眾人的力量除草、鋪整,昨天居民及瓜山國小的校友們群聚「六坑斜坡索道」合照,原來看起來像是廢墟的索道礦坑,頓時間又重現生氣。 中時電子報 http://bit.ly/1jCFI9A
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614939978571696 2013-12-17 10:52 9 0 2014 臺灣農漁會百大精品展-現場展售
精品小故事NO.6【北港黑金剛土豆 清香滋味在舌間蔓延】 北港鎮位於台灣雲林縣西南方,是漢人大規模移墾台灣之始祖,而北港溪支流甚多,是雲嘉平原的主要灌溉河川,自清朝初期以來一直是農牧產品的集散中心,孕育作物有稻米、花生、糖和黃麻,是台灣農作物的重要產地。… 更多 如今,大眾對北港印象除了古蹟朝天宮之外,最具代表性的食物就是北港黑金剛土豆了。花生為北港最主要的農作物,栽培面積和產量都居全國之冠,北港黑金剛土豆為黑仁種花生,又稱長生果,色澤黝黑光亮,口感細緻香甜,每一顆粒皆手工嚴選,花生仁飽滿,是北港鎮金字招牌。 雲林縣北港鎮農會成功打出第一波農產外銷,「黑金剛」花生深受加拿大市場青睞並將進軍荷蘭等國家。然而在成功的背後,總是有段不人知的打拼過程,民國96年花生生產過盛價格慘跌(一斤約25元),為了幫助農民北港鎮農會以高於市價的價格直接向農民採購,以刺激市場,但推廣初期未建立品牌,民眾接受度低,在98年獲選台灣農漁會百大精品後逐漸打開市場,受到關注屢創銷售佳績。現在,一提到北港黑金剛土豆,立刻浮現出黝黑光亮的果仁,是送禮自用兩相宜的最佳伴手禮,千萬不可錯過。
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614939041905123 2013-12-17 10:50 15 0 2014 臺灣農漁會百大精品展-現場展售
精品小故事NO.6【北港黑金剛土豆 清香滋味在舌間蔓延】 北港鎮位於台灣雲林縣西南方,是漢人大規模移墾台灣之始祖,而北港溪支流甚多,是雲嘉平原的主要灌溉河川,自清朝初期以來一直是農牧產品的集散中心,孕育作物有稻米、花生、糖和黃麻,是台灣農作物的重要產地。… 更多 如今,大眾對北港印象除了古蹟朝天宮之外,最具代表性的食物就是北港黑金剛土豆了。花生為北港最主要的農作物,栽培面積和產量都居全國之冠,北港黑金剛土豆為黑仁種花生,又稱長生果,色澤黝黑光亮,口感細緻香甜,每一顆粒皆手工嚴選,花生仁飽滿,是北港鎮金字招牌。 雲林縣北港鎮農會成功打出第一波農產外銷,「黑金剛」花生深受加拿大市場青睞並將進軍荷蘭等國家。然而在成功的背後,總是有段不人知的打拼過程,民國96年花生生產過盛價格慘跌(一斤約25元),為了幫助農民北港鎮農會以高於市價的價格直接向農民採購,以刺激市場,但推廣初期未建立品牌,民眾接受度低,在98年獲選台灣農漁會百大精品後逐漸打開市場,受到關注屢創銷售佳績。現在,一提到北港黑金剛土豆,立刻浮現出黝黑光亮的果仁,是送禮自用兩相宜的最佳伴手禮,千萬不可錯過。
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614667621932265 2013-12-16 21:30 18 0 好康公告:來【票選】生態社群網好名 送你免費生態遊! ::::::生態社群網站命名&網路票選活動:::::
▼ 第一階段的名稱徵選已經結束囉,
並在上週五經由專家們評選出20名入圍名單。
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票選請看這裡 >>> http://bit.ly/18uaWgP
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614505478615146 2013-12-16 10:24 11 1 2014 臺灣農漁會百大精品展-現場展售
精品小故事NO.5【龍膽石斑 婚宴級的鮮味饗宴】 龍膽石斑婚宴級的鮮味饗宴 石斑魚你可能很熟悉,但龍膽石斑你聽過嗎? 「龍膽石斑」,可長到20~30斤、肉質鮮美、營養價值高,富有豐富的膠原蛋白,貴為石斑之王。是量少價高的漁產品,市場價格每斤可達… 更多 200~300元,多供應餐廳、大型宴會或外銷,因此一般民眾對龍膽石斑了解較少,為了將這樣的台灣好滋味推廣出去,高雄市永安區漁會推出龍膽石斑鮮魚片、龍膽石斑鮮味鍋,讓民眾在家就可以有不一樣的嚐鮮饗宴。 石斑魚不好養,成本高、技術難、投資風險也高,需要天時地利人和才能養出好魚。其中,水最重要,水質好就可以養出有機魚;溫度也不可馬虎,水溫低於8度C就難以存活;水質跟溫度都搭配好後,還得耐心等待,一般石斑魚成長緩慢,養一年以上才長一台斤,龍膽石斑更要養三年以上,這魚要過二冬可不簡單,一個不小心,一池魚差價好幾百萬,因此,讓許多漁民敬而遠之。 然而,永安是養殖石斑魚得天獨厚的好地方,沿海氣候適宜、水質穩定,加上精細的分工機制,現今養殖面積約達四百公頃,年產量八千多公噸,質量俱佳,富有石斑魚之鄉的美譽。 永安區為推廣石斑魚不遺餘力,除了開班授課、推出四季皆宜的石斑食譜,更辦理相關推廣行銷活動,成功打響高雄市永安區石斑魚產業的活力印象,讓漁民的心血被更多人看到,也讓全國民眾更深入了解『石斑魚的故鄉──永安』。
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613459078719786 2013-12-14 15:42 40 1 <花東有美景、花東多人情、花東農遊趣請您來逗陣!>
每年冬季最令人期待的花東『冬季賞花農遊』正式開跑囉!
今年農委會
特別邀請吳念真、吳乙峰兩位導演聯手合作,
深度拍攝食材旅行背後,
農民和花東大地深刻感人的故事影片,
即日起透過『花東農遊趣』官網及
FB粉絲團強力放送!
明年春節元宵前
一定要花東農遊趣喔!… 更多
(宏騰傳媒行銷有限公司監製)
http://youtu.be/m0f53VobT6Y
超連結 YOUTUBE.COM

2013花東冬季賞花農遊60秒影片

2013花東冬季賞花農遊60秒影片 宏騰傳媒行銷有限公司監製 導演吳乙峰 旁白吳念真
613371495395211 2013-12-14 10:30 26 1 趁著日頭尚未出現、趕在夜晚街燈尚未熄滅之時,
晨霧悄悄流竄在山谷間,恣意地遊戲。--- 南投魚池鄉 星期六的上午,大家有睡飽飽起床嗎?
還是跟晨霧一般早早就起床活動了 :D
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613120758753618 2013-12-13 21:30 12 0 【採自然農法 黑糖蜜自然甜】 乍看之下你可能覺得一小罐600公克的黑糖蜜賣500元,好貴!
但看完這篇報導,在瞭解生產流程後,會發現它貴得有道理! ▼ 兩位科技人下田到南澳成為兩位新農夫,堅持以自然農作耕作,不使用肥料,並針對自身土壤土質且順應大自然節令,種植最適合當地與當季的作物,手動除蟲、除草,只用枯草與落葉堆肥滋養微生物,讓土地回歸最原始健康的狀態。 詳細報導:中時電子報 http://bit.ly/1jCBUVL
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612952858770408 2013-12-13 09:46 21 1 2014 臺灣農漁會百大精品展-現場展售
精品小故事NO.4【新市原味毛豆 粒粒飽滿營養滿分】 有人知道台灣毛豆的發源地在哪裡嗎? 新市是早期西拉雅平埔族居住的地方,因族人生活貧困沒有能力購買豬肉,為彌補蛋白質之不足,種植大量毛豆,因此毛豆亦稱「平民之肉」;新市地區是台灣最早期種植毛豆的地區,為毛豆的故鄉。… 更多 早期台灣毛豆以外銷為主,有台灣綠金之稱,而台灣人的料理習慣、對毛豆認識不足,要推動台灣內需市場萬分艱難;隨著外來飲食文化的進入,毛豆逐漸成為餐前的小菜。在營養價值上,毛豆含豐富蛋白質、脂質、異黃酮、膳食纖維、維他命 B1 、 B2 、 C 、鈣、磷、鉀等,是營養極高的蔬菜。 新市區農會總幹事李朝塘表示,台灣毛豆以春秋兩季耕作,土地乾溼度、整地栽培、田間水份管理、病蟲害防治每個過程皆需細心耕耘不可馬虎。為確保毛豆鮮甜原味,嚴選於清晨採收,在4小時內-20℃冷凍保鮮加工完成。此外,新市毛豆契作農田生產管理皆有履歷紀錄,完整的產銷網絡選購更有保障。 在2014台灣農漁會百大精品展上可品嘗營養價值滿分的新市毛豆,千萬不可錯過! 何選購毛豆:
1. 毛豆莢的表皮是否青翠,有無光澤。
2. 新鮮豆莢較硬實,每莢有2-3粒豆。
3. 豆顏色應是綠或綠白色,上有半透明的種衣緊緊包裹(種子周圍白色膜狀物),用手掐有汁水流出。
4. 不新鮮的毛豆往往浸過水,若豆莢發黃、茸毛色暗晦,豆莢易開裂,剝開時豆粒與種衣脫離,說明該豆已不宜作鮮豆食用。
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612717348793959 2013-12-12 21:30 22 1 【石門觀光節 邀你賞楓 嚐鮮魚】 每年12月中下旬到隔年1月,是最佳賞楓時期,在思索要去哪裡賞楓嗎? 來到桃園石門,不僅可欣賞滿山楓紅,還能體驗「5個感動」:
包括體感最佳溫度「18度C」的賞楓浪漫、「30度」自行車道斜坡、藉爬山健行消耗「600卡路里」、「1心2葉」龍泉美茗及享受當地「100%」道地水庫活魚料理。 新聞來源: 中時電子報http://bit.ly/1f0V2t4
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612280175504343 2013-12-11 21:30 46 0 忘了何時巷口的雜貨店,被轉角的便利商店給取代了?
大樹下的柑仔店、一桶一桶古早味的零嘴,兒時的記憶瞬間湧上心頭~
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611848468880847 2013-12-10 21:30 22 0 【搭車火車去旅行 春訪秘境小站】
隨性背上包包、跳上火車,準備展開一場屬於自己的旅程吧 台鐵表示,明年1月18日發車的郵輪式列車將慢行經過目前已廢站的多良站,多良站素有「全台最美小站」稱號,可飽覽太平洋海景。另外還會走訪同為祕境小站之一的枋山站,枋山站因站外地勢較高,可遠眺枋山鄉及美麗海景,同樣深具特色。 ▼知道更多遊輪式列車旅行:http://bit.ly/1gRwd3T
新聞來源: http://bit.ly/1e097KX
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611454298920264 2013-12-09 21:30 20 0 氣象預報表示:今日起這週天氣轉為濕冷,氣溫也一路往下走
大家打算如何度過這寒冷的日子呢?
不如...來去礁溪泡個溫泉吧! 【冬戀宜蘭溫泉季】 http://jiaoxi-festival.com/index.html
▼ 活動日期:12.06 – 12.31
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611209878944706 2013-12-09 10:19 11 0 2014 臺灣農漁會百大精品展
現場優惠好康No.1:滿額禮刮刮樂
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610501049015589 2013-12-07 21:30 12 0 【七十年老擔彰化肉圓尚古早味 天然尚健康、傳統尚合味】… 更多 說到肉圓,大家就會想到彰化肉圓,起因則是來自早期於西元1940年在彰化有對母子每天都會挑著肉圓擔沿街叫賣讓人吃點心,後來轉型成固定流動攤販,因為生意好而轉至陳稜路落腳固定營業,因當時並沒有店名,只寫“肉圓”二字,在眾多南來北往的顧客口中稱呼“彰化肉圓”,才奠定了今日的「正彰化肉圓」老店,如今已傳承至第四代接手,就是要保留傳統古早味,遵循著阿祖傳承下來的製作方法,堅持選用出產於台南善化31 號蕃薯製作的天然蕃薯粉,且必須選用清明節前採收的蕃薯來製作,因為這樣才能讓肉圓皮的Q度更穩定;而且一定要用手切溫體豬後腿肉、南投香菇、新鮮竹筍、玻璃瓶裝純黑豆釀造的壺底油…等來製作,正所謂『天然尚健康、傳統尚合味』,讓您吃的美味、更吃的健康。 新聞來源: 彰化美食采風 http://bit.ly/189Vioh
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610055579060136 2013-12-06 21:30 17 0 【寒流催紅 塔塔加風情萬種】 塔塔加一帶的楓槭紅了!今年寒流來得早,各種紅葉植物也提前兩個星期變顏色。新中橫、阿里山公路自忠到石山段,溪谷、坡地綠中綴紅,像打翻了的調色盤,遠觀或近看都美得讓人心醉。大雪山森林遊樂區楓葉一抹嫣紅映稱雲海及晚霞,景致如詩如畫。
東勢林區管理處指出,大雪山森林遊樂區內,變葉植物轉色已達5成以上!從東勢沿著大雪山林道前行,約在林道20公里過後,就能見到點點紅楓,錯落叢綠間。… 更多
35公里處的收費站、43公里處遊客服務中心,艷紅的楓景更為驚人,熱情的迎接遊客到來。49公里處的天池處,玉山假沙梨結實纍纍,紅橙橙的果實與紅葉相互輝映,稍來冬的訊息。 想親眼目睹滿山頭的楓情萬種,你可不能錯過這個好時節!
新聞來源:中時電子報 http://bit.ly/1fYkd32
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609582379107456 2013-12-05 21:00 16 0 【新北好茶 體驗坪林玩茶染】 為了推廣新北市茶文化,新北市政府辦理「新北好茶─真功夫好茶」推廣活動,昨在坪林茶業博物館旁廣場開跑。除了喝茶,民眾也可以體驗各具特色的茶文化。… 更多
新北市副市長李四川表示,文山包種茶遠近馳名,無可替代,近年在新北市政府大力推動茶農製茶技術指導下,各地方都以栽培出特色茶成果,「種什麼都是好茶」。他強調,製茶產業應延續發展,不只喝茶,更可帶動地方觀光產業。農業局長廖榮清也指出,除了創意茶染,還將陸續舉辦茶鄉河岸音樂會、茶鄉生態健行之旅、茶山悠活路跑等活動,讓民眾體驗坪林在地茶文化的多樣面貌,也可成功推廣坪林茶文化。
一同來品嚐台灣好茶吧 >>>
活動期間:11 . 30 – 12 . 22 (每週六~日)
活動網站:http://www.ntpc-tea.com/index.html
新聞來源:http://bit.ly/1fYjhf6
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609398472459180 2013-12-05 09:29 18 0 2014 臺灣農漁會百大精品展-現場展售
精品小故事NO.3【台灣記憶代代傳 沙鹿烤番薯】 「番薯不怕落土爛,只求枝葉代代傳」,番薯的生命力,根深蒂固,再困難的環境,只要種下了,就可以生生不息。台灣島形似番薯,早期台灣人多自稱「番薯仔」,且以吃苦耐勞、根性強韌的「番薯精神」為傲。物資貧瘠的時期,番薯成為台灣人的主食,是生活密不可分的部分,至今仍是許多人共同的鄉土記憶。… 更多
貧瘠的紅土台地,不適合農作物的土壤,種下了一顆番薯,從此落地生根,「沙鹿」成為番薯的故鄉。大肚山的紅土富含礦物質,相當適合番薯生長;搭配氣候,夏季高溫多雨,幫助農作物開枝散葉,快速製造養分,冬季乾旱風強,催化番薯鬆軟質地。種出來的紅土番薯鬆甜,口感特別好,也孕育了一代代沙鹿子民。
早期番薯只是農村時代的果腹食物,但現在卻成為最受歡迎的養生食品,番薯大翻身,許多人搶進番薯市場,但沙鹿農會並不急著銷售,反而首先顧全品質,為平衡價格與質量,並未上架販售,只有在網路上宅配才能買到。守護台灣本土的美味,用心幫助農民,一步一腳印打造好口碑,不負番薯故鄉的美名。
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609156015816759 2013-12-04 21:30 27 1 【豐收篇】
一年之中,農作物的豐收是農人無比的喜悅,
而你呢?辛苦了一年以來,在事業與心靈上的收獲,是否也是豐收的成果?
無論如何,一起歡心迎接新的一年吧!
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609147292484298 2013-12-04 21:00 18 6 【豐收篇】
一年之中,農作物的豐收是農人無比的喜悅,
而你呢?辛苦了一年以來,在事業與心靈上的收獲,是否也是豐收的成果?
無論如何,一起歡心迎接新的一年吧!
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609045605827800 2013-12-04 13:24 20 6 2014 臺灣農漁會百大精品展-現場展售 精品小故事NO.2【傳統與現代美食結合 番路鄉柿果子冰淇淋】
嘉義縣番路鄉,阿里山麓下一處美麗、純樸的村落,顧名思義,是原住民(鄒族)返家必經之路,在這裏栽植著近千頃茶園與柿子樹,在層層交織之綠茵裏靜待雲瀑與朝陽的洗禮,歷經四時之“冬露夏雨、春華秋實”,終蘊釀了“柿子在秋天火紅、茶香在番路漫延”的產業氛圍。… 更多 番路鄉位處偏遠,地廣人稀,人口外流,更無任何工商業駐足,唯一的資源就是那一片遼闊的柿子園、茶園與土地,再加上勤奮、淳樸的農民。一直以來,靠天吃飯的農民們不懂得行銷是啥玩意!只管樂天知命的在這片肥沃的礫質土地上,種出最碩大甜美的柿果子與培育製作聞名中外之阿里山高山茶。 為改善農民生活,番路鄉農會於86年設立「番路鄉農會柿餅加工站」投入柿餅加工生產行銷行列,並於96年全面更新為室內恆溫烘烤設備,嚴格規範生產標準作業流程,大幅提昇柿餅產量與品質,讓柿農們可以不必再僅靠轉售至北部任由中間商剝削,同時,農會將傳統之柿餅加工改採開放式觀光工廠模式經營,多元內容,讓更多消費者及遊客能親自體驗柿子產業特有風貌與樂趣,並落實地方產業發展及文化傳承使命。 研發是一段相當辛苦的過程,農會的同仁們在下班時做試驗,一開始用針筒將冰淇淋打進柿子裡,但柿子是實心的原故而失敗,在歷經多次的試驗與挫折才成功將兩者結合;而尋找代工廠更是趟不容易的歷程,經歷多次探訪洽詢柿果子冰淇淋禮盒終於誕生。 顛覆對柿餅所有的想像,口感層次豐富的柿子變身夢幻經典的美味,邀您一道來品嚐!
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608729122526115 2013-12-03 21:00 38 13 【幸福篇】
愛是全年無休的,幸福當然也無限延續,
別害羞將你的愛化為祝福,送給你的朋友們!
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608598442539183 2013-12-03 11:48 15 0 2014 臺灣農漁會百大精品展-現場展售 精品小故事NO.1【煙仔平 東海岸的鮮滋味】 到花蓮旅行的人對花蓮的印象是好山好水空氣清新,對從小在花蓮成長的花蓮區漁會總幹事王鐙億來說故鄉的回憶是海港清晨、黃昏時刻叔叔伯伯們的辛勤工作魚貨上岸的身影以及鮮魚肉質彈牙的滋味。… 更多 昔日的七星潭是個小漁村,東海岸物產豐饒,每到魚貨上岸時刻充斥著購買魚貨的人潮,為保存食用早期村落的婦女會將魚對半切片醃製存放,在需要品嚐的時候拿出料理,變化出一道道佳餚。 為將故鄉的鮮甜滋味分享至全世界並振興當地的漁業,選用東海岸全年魚貨豐沛的鰹魚推出煙仔平禮盒。 「煙仔平」是鰹魚台灣俗稱,王鐙億最初推動這項產品時受到不少質疑的聲浪,如何將大巴鰹新鮮保存、醃製、調出好味道,是研發過程最重要的課題。 經歷一次次的失敗,終於制訂出一套標準流程,在魚貨上岸後的2個小時內需去鰓、去內臟、真空急凍,保持魚貨品質新鮮,然後醃製入味,14天後上架販售。目前煙仔平有辣味、味增、蜜汁、佃煮等口味,拆封後即可食用,可涼拌、入菜;來自太平洋黑潮的深海美食,孕育出富含Omega-3脂肪酸、EPA、DHA及多元不飽和脂肪酸為人體需要的天然營養食品,現在不用親臨花蓮也可品嘗東海岸的鮮美滋味。
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608333192565708 2013-12-02 05:31 38 15 【希望篇】
一年將盡,新的一年又是充滿希望的新開始!
燃起一盞天燈、同時點亮一個希望,我們將希望化為祝福,當天燈沒入夜幕的同時,也將祝福傳遞至朋友手中。
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The skylanterns soar into the night sky and send our wishes to heaven.
When you receive this message, make a wish and share with your friends, then your wish will come true! Share the beauty of Taiwan with your world!
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607854935946867 2013-12-01 21:30 10 0 【找回老礦工的歷史記憶】 許多人不知,新竹關西玉山社區擁有台灣最大的石灰石礦藏,
社區內老一輩的人都曾擔任過礦工或參與採礦的工作,
玉山老礦工開採出的石灰石,曾為台灣建築業奉獻許多心力。
如今礦業沒落,社區參與農村再生培根計畫後,
年輕幹部們開始爬梳歷史,想要尋回父祖輩當年在礦場的點點辛酸……。
同時,再加上社區老景點、百年土地公與紅茶文化,
玉山社區即將在不久的未來,再度發光發熱! 資料來源:農村風情網 http://bit.ly/18AJFaB
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