Kaohsiung.DAIS

【被扭曲也沒關係，請大家多吃臺灣米】 因為國際Covid-19疫情導致運費大增及俄烏戰爭的關係，小麥進口價格節節攀升，連帶導致麵粉類製品的價格上漲。身為國家的農委會主委，在這種時刻我當然要鼓勵消費者多吃我們國產的臺灣米食。即使部分有心人士斷章取義我的話，故意以我舉例的炒飯等扭曲我的原意，我還是要堅持推薦我們最高品質的國產米與臺灣米食。… 更多 米食作為臺灣人長期的主食，不僅營養美味，價格親民，且有非常多的變化，例如肉粽、滷肉飯、蓋飯、燴飯、油飯、米糕、飯糰、炒飯、湯圓、米苔目......等各式各樣的米食，可以滿足消費者各種口味。由於稻米幾乎全是國產，選擇米食的碳足跡也相對來得低，對環境永續更有幫助。 當您選擇吃臺灣米食，不只能吃飽，也促進了糧食安全、生態環境、景觀文化、地下水涵養等正面貢獻。臺灣的水稻田涵養了7成5的地下水；因為有水稻田，才有金城武樹、雲門舞集的「稻禾」，甚至可以說許多臺灣的傳統就是從水稻文化中孕育出來的。每當乘坐高鐵或火車，駛過嘉南平原的綠油油或黃澄澄，更是多少離鄉打拚遊子的記憶。 所以吃一口臺灣米食，不只是消費國產白米而已，更是為這座寶島的永續未來做出了貢獻。呷飽未？歡迎大家來吃臺灣米。

#臺灣米營養又好吃 #歡迎大家多多選購臺灣米 小編今天要來介紹營養滿分的 #糙米，收穫後的稻穀經脫殼，還沒有進一步碾製成白米的稱為糙米，它保留了一層不易透水的粗糙外層，並擁有最完整的稻米營養👍，富含蛋白質、脂質、纖維與維生素B1。<br> －<br> 適合以糙米型態食用的水稻之中<br> 臺灣栽培最多的前三名品種為：<br> 1⃣ 臺中秈10號<br> ☀主要產區：彰化縣、宜蘭縣<br> 國內栽培面積最多的秈稻品種<br> ▪ 食味佳、產量高… 更多<br> ▪ 稻熱病抗性佳<br> 2⃣ 稉稻臺稉9號<br> ☀主要產區：彰化縣 / 雲林縣<br> 全國各碾米廠商最喜愛品種<br> ▪ 食味佳，耐儲藏<br> ▪ 對高溫敏感<br> 3⃣ 稉稻臺稉16號<br> ☀主要產區：花蓮縣 / 臺中市 / 嘉義縣 <br> 白米口感Q軟，是煮糙米飯的最佳首選<br> ▪ 耐肥性中等、脫粒性適中<br> －<br> *糙米怎麼選購？<br> *怎麼煮比較好吃？<br> *胚芽米和糙米的關係？<br> 想知道更多糙米小知識嗎！<br> 快點圖片來看看喔！