Month: 2015-11

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時間：2015-11-05 09:30
【眷村美食系列之4－包子饅頭】
“ㄅㄠˇ ㄗ ㄇㄢ ㄊㄨ”這句帶著濃厚山東腔的叫賣聲，曾在過去的歲月裡，穿越過多少個你我門前的小巷道，而今雖已不再迴盪耳邊，但那最是簡單的美味，卻有著最是高深的學問，否則何以教人垂涎至今呢？… 更多
在過去窮困的時代裡，榮民們順理成章地將粗簡的麵粉製品當作主食，特別是那些來自山東的榮民，把家鄉的那一套揉麵絕活，一併帶來臺灣發揚光大，還記得那鐵馬上的木箱嗎？每當老榮民掀開一層又一層作為保溫之用的棉被時，那撲鼻而來的熱氣，與井然有序的包子饅頭陣列，立刻挑動你我的味蕾，於是再簡單不過的饅頭竟也能在臺灣為人稱頌半個世紀，而帶餡的包子，也能榮登世界美食之列，實在是臺灣之福，更是臺灣之光！
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圖片
 老兵做的手工饅頭Q彈有勁，確實比較好吃