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時間:2013-09-12 09:34
電鍍、鐵絲烤網有差! 烤肉怕吃毒實測
迎接中秋節大家紛紛準備烤肉用具,衛福部特別貼公告建議民眾,選烤肉架表面電鍍剝落的千萬不要買,因為烤網上的鋅和鉛成分,碰上酸性醬料或液體 都容易產生化學反應.我們實際測試發現,電鍍鋅材質遇酸會分解冒白色泡沫,鐵絲材質甚至會變黑,加上烤肉時又是高溫加熱,更可能會讓毒素滲進食材當中。
圖片
請問,哪一編號的不鏽鋼網是適合烤肉用呢?