Month: 2014-11
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938234319538674 時間：2014-11-05 12:00 【選天然 看標示 0反式 最安心】 人工反式脂肪是從植物油經部分氫化加工而成，含有一反式雙鍵的不飽和脂肪酸，使植物油從液態變成半固態，目前廣泛用於塗抹用或乳狀的油脂、有餡的糕點餅乾、酥炸食物、泡麵、奶精等。… 更多 反式脂肪壞在哪？它會增加血液中的壞膽固醇、增加三酸甘油酯，還會降低好膽固醇，使血管容易阻塞及發炎，增加心血管疾病風險，甚至和不孕、失智、乳癌、糖尿病等都有關。研究顯示，每天只要攝取少量約4到5公克反式脂肪，就可讓血液中膽固醇升高，罹患心血管疾病的風險增加1/4！ 台灣於2008年也開始要求包裝食品標示反式脂肪含量。但許多民眾不看標示或看不懂，弱勢族群和兒童往往是最主要的受害者，造成社會健康的不平等。更令人擔心的是，人工反式脂肪目前仍廣泛使用於非包裝的食物或糕點。國民健康署提醒民眾，選購食品時除了應謹記多蔬果、多全穀根莖，少油脂、少鹽、少糖，選天然、未加工及在地食材的原則外，購買食品時應仔細看營養標示，選擇反式脂肪含量0的食品。 民眾如有任何飲食、運動及體重控制問題，歡迎撥打免費市話健康體重管理諮詢專線「0800-367-100 (瘦落去、要動動)」、網路電話撥入(網址http://210.59.250.202/HPA_WebCall/)或搜尋LINE ID:0800367100等3個免費諮詢管道。 圖片
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