名人講堂--原住民的野菜文化 (吳雪月)

最具有代表的原住民野菜是什麼？ 我想可能因人而異，我們提到藤心、檳榔心；阿美族有個非常特殊的所謂十心菜，十心菜是藤心、檳榔心、海邊的林投心，還有山上的山棕心，就是做掃把的山棕心、蘆葦心。這個心是嫩芽，像這種心是非常健康的食物，阿美族的十心菜是非常有名，因為它是跟過去的季節性的祭典有關的。