Month: 2022-03
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7185056284898881 時間：2022-03-02 19:00 「韭」是要這味 營養正當季，韭菜派站出來🙋♀️🙋♂️ 俗話說「正月蔥、二月韭」 冬季因生長時間長、日夜溫差大 收成的韭菜口感鮮甜軟嫩 「#韭菜」以莖葉為食用部位 依栽種環境不同 又可分為「青頭」和「白頭」… 更多 #青頭韭菜 韭白較少、葉片較小，香氣較濃 #白頭韭菜 韭白較多、葉片較大，口感較嫩 皆以呂宋種為主要品種✅ 韭菜抽苔後長出花苔便稱為「#韭菜花」 細緻清脆、香氣濃郁 以抽苔性強的年花韭菜 為採收韭菜花的主要品種✅ 至於口感軟嫩、較不辛辣的「#韭黃」 則是利用不透光布料 將離地5至10公分的韭菜覆蓋28-40天長成 以大葉種為主要品種✅ 韭菜家族口感多元、各有特色 等著內行的你料理美味喔😋 圖片
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韭菜醬油也超好吃，客家味 |
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5409674042376244 時間：2022-03-03 16:54 我們吃韭菜 但是不要當韭菜🥢🥟 現在韭菜正當季 一起來認識韭菜吧‼ #韭菜 #割韭菜 分享 鮮享農YA - 農糧署
「韭」是要這味<br> 營養正當季，韭菜派站出來🙋♀️🙋♂️ 俗話說「正月蔥、二月韭」<br> 冬季因生長時間長、日夜溫差大<br> 收成的韭菜口感鮮甜軟嫩 「#韭菜」以莖葉為食用部位<br> 依栽種環境不同<br> 又可分為「青頭」和「白頭」… 更多<br> #青頭韭菜 韭白較少、葉片較小，香氣較濃<br> #白頭韭菜 韭白較多、葉片較大，口感較嫩<br> 皆以呂宋種為主要品種✅ 韭菜抽苔後長出花苔便稱為「#韭菜花」<br> 細緻清脆、香氣濃郁<br> 以抽苔性強的年花韭菜<br> 為採收韭菜花的主要品種✅ 至於口感軟嫩、較不辛辣的「#韭黃」<br> 則是利用不透光布料<br> 將離地5至10公分的韭菜覆蓋28-40天長成<br> 以大葉種為主要品種✅ 韭菜家族口感多元、各有特色<br> 等著內行的你料理美味喔😋
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韭菜水餃🥟第一名！ |
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7180644155340094 時間：2022-03-03 19:00 【日曬滋味干干好】 教你製作傳統花椰菜干🥦 你也喜歡陽光暖暖的味道嗎? 每年8月至隔年3月 是 #花椰菜 的主要產期 傳統農家常會透過日曬方式 延長花椰菜的保存時間 也賦予花椰菜更深厚的香氣與風味喔🌞… 更多 🔽花椰菜干製作步驟🔽 【步驟1：川燙】 切成適口大小後滾水川燙1分鐘 使花椰菜軟化 【步驟2：鹽漬】 降溫後加入少量鹽巴，鹽漬約4小時 【步驟3：日曬】 放在陽光下曝曬，黃昏前收回 每次收回後略微搓揉，經3日完全曬乾 就可以收入冰箱冷凍保存囉 花椰菜干除了可清炒料理 也可搭配排骨燉湯或滷肉燜煮 料理種類多元、製作方法簡單 歡迎大家一同試試喔🧑🍳 圖片
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脆脆的口感超～讚～ |
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7218946804843162 時間：2022-03-17 19:00 米苔目要吃甜的還是鹹的？ 這是一個好問題... 因為小編都喜歡❤️ 看起來像麵的 #米苔目 其實是以 #在來米 及少許番薯粉等原料製作而成 早期使用篩具將米團篩成條狀 客家人稱作「米篩目」 「篩」指的是從孔隙中穿透而過 「目」則是篩網上的細孔 而「篩」用閩南語唸起來像是「胎」或「台」 因此稱為米苔目 米苔目常見配料 鹹👉韭菜、油蔥 甜👉粉圓、甜湯 今天要吃哪一種呢？🤤 圖片
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94要吃鹹的!!! 韭菜、油蔥、蝦米、香菇，用湯圓的吃法吃米篩目超讚啦！！！！ |
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7307078132696695 時間：2022-03-21 17:27 圖片
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小蜜蜂超可愛！ |
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3165226400468842 時間：2022-03-25 19:42 現正速食店最夯的 #地瓜薯條 🍠，你都吃過了嗎？ 麥當勞、頂呱呱、摩斯、胖老爹、達美樂 #各大速食店一次開箱！ 小編還特別邀請了陳吉仲主委來盲測，看看主委猜不猜得到是哪一家的商品呢？各家口感有甚麼差別呢？ 吉仲主委結束錄影還是忍不住一根又一根放入嘴中，好吃到停不下來呢！ 而這些地瓜薯條好吃的秘密就在👇 這全都是使用臺灣國產地瓜有「台農57號」和「台農49號」，香甜可口又有飽足感，經過油炸後，金黃酥脆的外皮，內部鬆軟又香甜，實在好涮嘴呢～而且吃國產的一定是最好，絕對是美味又安心的保證💕 趕快來去買來試試，一起支持臺灣地瓜！支持臺灣農產品！ #地瓜薯條 #甘藷 #開箱 影片
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國產地瓜難波萬!!!!! |
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7242501065821069 時間：2022-03-26 19:00 這次，「萵」來當主角👑 別再叫它宴席配角啦！ 萵苣家族依不同食用部位 可初步分為莖用萵苣(萵菜心)和葉用萵苣 葉用萵苣依結球方式 又可再細分為不結球、半結球和結球三種 不結球萵苣形似不結球白菜 ✅常見有臺灣萵苣(又名A菜)、皺葉萵苣… 更多 半結球萵苣形似芥菜 ✅常見有福山萵苣(由大陸妹正名)、蘿蔓萵苣等 結球萵苣形似高麗菜 ✅常見有美生菜 萵苣清炒、蒜炒或做成沙拉皆十分美味 小編推薦川燙後加入油蔥醬或肉醬調味 用簡單的料理方式 便能品嚐到萵苣脆嫩鮮甜的好滋味喔😋 圖片
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多吃青菜多健康~~~ 最近天天吃福山萵苣，嫩嫩的超好吃 |
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5467912509885730 時間：2022-03-27 06:00 有注意到之前的「食物戰爭」嗎⁉ 每次提到香菜、韭菜都會有一群支持跟反對的朋友，除了香菜跟韭菜，我們還蒐集了很多「很有味道」的好食材 你喜歡這些味道嗎❓ 蔥 green onion 蔥在中國已有3000年以上的栽培歷史‼為華人最重要的香辛蔬菜 蒜 garlic🧄… 更多 每年約2-3月都是大蒜的採收期，國產大蒜風味辛辣，蒜球外型呈下寬上窄之吊鐘型，外觀似蓮霧，進口大蒜辛辣味不足，鮮度差，其蒜球外型呈扁圓型，外觀形似茂谷柑，所以喜歡濃厚大蒜味的朋友一定要支持臺灣的國產大蒜‼ 韭菜 Chinese leek 韭菜，是年夜飯裡常見的菜餚，因為韭菜是「久」的諧音，而且韭菜是長年性作物，味道獨特有點辛辣，農夫會將它種植在田地周圍，用它當成天然驅蟲劑‼ 如果將綠韭菜遮光覆蓋，少了陽光照射，無法行光合作用、產生葉綠素，它的莖葉會變黃變軟，味道也會變得溫和，就是大家口中的「韭黃」‼ 香菜 coriander 香菜又稱為芫荽(ㄩㄢˊ ㄙㄨㄟ)，是愛惡極為分明的一種蔬菜，討厭它的人甚至還找出研究，證明有OR6A2特定基因的人，會覺得它味道非常刺激，完全難以下嚥‼ 芹菜 Chinese celery 芹菜分為在來種與西洋種(又稱美國芹菜) 在來種的山芹菜香味較濃，主要用來炒煮或是當調味菜使用，芹菜全株具有芬香味，是因含有很高的鈣及磷之故 西洋種的香味稍淡，葉柄肥胖，生食為主 九層塔 Asian basil 九層塔因為含有「酚類」而有香氣，因此也容易氧化變黑，不耐貯藏，保存時要小心，只要一有折損，很快就會發黑腐爛… 更多 圖片
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這些我全都愛！ |
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7338006532937188 時間：2022-03-28 17:00 農遊券抽獎活動🎊 \\好康一波波~送你一年份有機蔬菜箱// 農遊券店家【滿千抽獎活動】 加碼再加碼，好康獎不完！ 消費者至「參與滿千抽獎活動」的農遊券合作業者店家消費滿千 即可至 #農遊券官網 登錄參加抽獎活動，4月6日即將抽出100名幸運消費者，農糧署送出每位得獎者1年份優質嚴選國產有機蔬菜箱，讓您輕鬆一整年，在家即可安心享用！ 🥬蔬菜箱內容如下：… 更多 1. 有機葉菜類、根莖類、瓜果類、蕈菇類，得依季節均衡配比，但各類別至少2包。 2 . 每包重量：有機葉菜類(平均250公克)、有機瓜果類(平均300公克)、有機根莖類(平均600公克)、有機蕈菇(平均200公克/包，視品項而定)。 3. 產地：臺灣 4. 保存期限：葉菜類3~4天、根莖類5~7天。 5. 配送方式及數量：中獎者每2週可獲低溫宅配有機蔬菜箱1箱，總共可得26箱。 圖片
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來來來，苗栗公館94友善小鋪也是合作店家唷~ 消費滿千登錄app後可以啦~~~ 我們是販賣在地有機友善農產品及鄉村好物的裸裝雜貨店，歡迎大家自備環保容器來綠色消費 😍 |
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3168044146853734 時間：2022-03-30 10:00 這九種食物發芽能吃嗎？ 發芽後會產生毒素嗎？ 馬鈴薯、洋蔥、蒜頭、紅蘿蔔、薑...等等，這些家中的常備食材，有時候一不小心就放到發芽，丟了好浪費，想拿來料理又擔心會不會壞了，老是搞不清楚到底能不能吃🤔 看圖片一起來瞭解吧🔎 小編最後提醒大家，雖然有些食物發芽還能食用，不過還是要趁新鮮吃完，才是最營養又美味喔！ ＃農產知識 圖片
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蔬果買剛剛好的量，吃完再補貨不囤積才是根本之道唷~~ |