Month: 2021-11
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10157970569391193 時間：2021-11-06 09:00 🥘臺灣多元族群的節慶飲食【東南亞料理篇1️⃣】 你沒看錯，它們都是模型🤤🤤 無論是哪一個族群，每年都一定會有全家或全部落團聚的團圓飯，這樣的饗宴裡充滿著與親友談笑的歡樂，富含著對未來一年豐足的想像，也標誌著自己的文化身分與認同。 南門館現正展出的「永續年夜飯：人類世的餐桌」特展，展出臺灣多元族群的節慶飲食，展場中可見超逼真的節慶飲食模型~~今天我們就來認識一下新加玻、馬來西亞、越南等地移民的新年節慶飲食吧！ ：… 更多🇸🇬新加坡、🇱🇷馬來西亞移民農曆新年： 🐟魚生 有些臺灣人過年可能會吃生魚片，但星馬地區華人過年吃生魚片卻是普遍傳統。星馬地區華人過年吃生魚片要搭配五顏六色的蔬菜絲，與家人一起拿筷子把菜絲和魚片挑起來拌勻，稱作「撈魚生」，有「風生水起」的吉祥象徵。 ：🇻🇳越南移民農曆新年： 🍲苦瓜包肉湯 華人新年不吃苦瓜，但越南人以其諧音，音近「苦過了」，象徵過去一年的辛苦過了，接下來一年會更順心。 🌾方粽和圓粽 越南人過年要吃粽子，內容有糯米、綠豆與豬肉。北越常見方形粽，南越常見圓桶形粽，方象徵田地、圓象徵天，兩者象徵越南人一年的收穫；越式粽最大可達一公斤，因此製備過程需全家合作，過年時全家一起分食。 － 📍延伸活動—「永續惜食王」學習單大考驗 一起來挑戰如何從自身做起當一個永續惜食王！ 學習單下載及活動網址：https://reurl.cc/52Vzov （於展場作答後至南門館服務台對答案，前100名將有機會兌換限量禮品一份） #永續年夜飯 #人類世的餐桌 #臺灣多元族群的節慶飲食 #東南亞料理 圖片
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這個展覽非常有趣～～食物模型那邊看了好餓😂 |