為健康 13火鍋店改用不鏽鋼

台灣人熱愛吃火鍋，但涮肉的筷子、湯勺等餐具，遇高溫易溶出三聚氰胺，若過量可能導致腎結石。雖然國內法律未禁用，但基於健康，北市衛生局邀請13家連鎖火鍋店合作，宣誓以不鏽鋼或其他安全材質取代美耐皿餐具，6月底前也將輔導其他非連鎖火鍋店。　北市自今年4月起規定市府內禁止使用一次性與美耐皿餐具，衛生局也針對火鍋店美耐皿餐具三聚氰胺溶出試驗，抽驗包含碗、湯勺與筷子在內等9件餐具，其中有3件溶出三聚氰胺。雖然複抽…