Month: 2021-02

文章 留言
5125419937529203
時間：2021-02-10 19:00
【迷米廚房系列-蘿蔔糕】🥢
　　
過年拜拜，帶有「步步高昇」、「年高長壽」
意涵的蘿蔔糕是年菜的好選擇🌟
你知道用米穀粉就可以輕鬆做出美味可口的蘿蔔糕嗎？
今天迷米廚房要來告訴粉絲『蘿蔔糕』的製作秘訣😚
　　
準備材料：☑️白蘿蔔一條(約450g)☑️在來米粉150g☑️水300ml☑️鹽巴1.5小匙☑️白胡椒1.5小匙☑️油一大匙☑️油蔥適量 1⃣️白蘿蔔去皮刨絲備用。… 更多
2⃣️在來米粉加水攪拌至無塊狀，備用。
3⃣️熱油鍋，加入油蔥爆香後，再加入蘿蔔絲拌炒至半透明變軟。
4⃣️倒入米漿，持續拌炒至水分收乾呈糊狀，再加入鹽巴及白胡椒粉調味。
5⃣️取一適當容器，先塗上一層油較容易脫模，再將步驟4的材料倒入。
6⃣️蒸90分鐘，用筷子測試插入無沾黏即表示完成。
　　
💡小撇步💡
❣️根據蘿蔔的含水量彈性調整米粉和水的比例。
❣️可添加爆香後的絞肉、香菇或蝦米增添香氣。
　　
媽媽廚神蔡季芳老師直播教學
快轉至影片15：00就可以看到囉！
https://fb.watch/3nwlKQftQJ/
　　
📍優質米穀粉哪裡買？
請上「米糧俱樂部(https://reurl.cc/MZN4gm)」查詢
#臺灣米好讚 #我愛臺灣米 #國產米穀粉
什麼？你還沒加入農糧署LINE@好友嗎？
快按傳送門加入吧→ https://reurl.cc/E2R4va
圖片
 好吃