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2811158382240863 時間：2019-11-25 21:13 【#MIT好人好故事】#屏東福灣巧克力「大家注意！台灣巧克力現在來勢洶洶！」… 更多連年獲得比賽佳績的台灣品牌「福灣巧克力」，今年九月才剛在有「巧克力界奧斯卡」之稱的「世界巧克力大賽ICA」亞太區競賽中，拿下31個獎項，蟬聯亞太區之冠。上週18日，在瓜地馬拉舉辦的世界巧克力大賽「全球決賽」中，福灣巧克力一舉拿下5金、19銀、4銅，共18項大獎，其中「台灣一號屏東黑巧克力62%」這款更贏得最大獎「世界最佳黑巧克力」！打敗一向以黑巧克力著稱的秘魯業者，成為首度由台灣巧克力品牌獲得此殊榮的團隊！福灣巧克力創辦人許華仁形容，這款奪下金牌的巧克力，是由台灣在地可可果孕育出的風味，帶有熱帶水果、太妃糖、香草的香氣，嚐起來滋味多元豐富且均衡，是最能代表台灣的一款巧克力。另外一款也很有台灣味的「鐵觀音茶巧克力」也奪下調味巧克力的金牌，這款巧克力融和台灣的鐵觀音茶，把鐵觀音茶裡的青果香、冷冽茶香，結合台灣一號的太妃糖熱帶果香，品嚐過程中茶的甘醇慢慢在融化的巧克力帶出來，香氣餘韻。許華仁說：「在瓜地馬拉這個馬雅可可文明的發源地，能夠拿到世界最佳黑巧克力獎以及破紀錄的成績，意義非凡。可可之神總是給予我們比想像的還多，現在祂似乎愛上了台灣！希望每個人都能和我們一樣，珍惜可可之神賜給台灣的禮物！」「福灣巧克力」以Tree-To-Bar的趨勢提煉巧克力，使用品質最好的台灣本地可可果，經過嚴格控管發酵、烘焙、研磨等製程，使用台灣本地特色食材如馬告、荔枝、櫻花蝦、鐵觀音茶，製作出具有在地風土特色的巧克力。 — — — — — — — — — — — — 💡追蹤官方IG http://bit.ly/2IDOKrc　跟著MIT一起發現臺灣美！圖片	台灣加油!

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【#MIT好人好故事】#屏東福灣巧克力「大家注意！台灣巧克力現在來勢洶洶！」… 更多連年獲得比賽佳績的台灣品牌「福灣巧克力」，今年九月才剛在有「巧克力界奧斯卡」之稱的「世界巧克力大賽ICA」亞太區競賽中，拿下31個獎項，蟬聯亞太區之冠。上週18日，在瓜地馬拉舉辦的世界巧克力大賽「全球決賽」中，福灣巧克力一舉拿下5金、19銀、4銅，共18項大獎，其中「台灣一號屏東黑巧克力62%」這款更贏得最大獎「世界最佳黑巧克力」！打敗一向以黑巧克力著稱的秘魯業者，成為首度由台灣巧克力品牌獲得此殊榮的團隊！福灣巧克力創辦人許華仁形容，這款奪下金牌的巧克力，是由台灣在地可可果孕育出的風味，帶有熱帶水果、太妃糖、香草的香氣，嚐起來滋味多元豐富且均衡，是最能代表台灣的一款巧克力。另外一款也很有台灣味的「鐵觀音茶巧克力」也奪下調味巧克力的金牌，這款巧克力融和台灣的鐵觀音茶，把鐵觀音茶裡的青果香、冷冽茶香，結合台灣一號的太妃糖熱帶果香，品嚐過程中茶的甘醇慢慢在融化的巧克力帶出來，香氣餘韻。許華仁說：「在瓜地馬拉這個馬雅可可文明的發源地，能夠拿到世界最佳黑巧克力獎以及破紀錄的成績，意義非凡。可可之神總是給予我們比想像的還多，現在祂似乎愛上了台灣！希望每個人都能和我們一樣，珍惜可可之神賜給台灣的禮物！」「福灣巧克力」以Tree-To-Bar的趨勢提煉巧克力，使用品質最好的台灣本地可可果，經過嚴格控管發酵、烘焙、研磨等製程，使用台灣本地特色食材如馬告、荔枝、櫻花蝦、鐵觀音茶，製作出具有在地風土特色的巧克力。 — — — — — — — — — — — —
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