Month: 2013-12

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549128721842964 時間：2013-12-21 21:05 冬至『冬至』是一年當中日最短、夜最長的一天；而冬至吃湯圓是至古以來的習俗，象徵團圓、圓圓滿滿的含意。享受天倫之樂與美食的同時，營養師也要教大家如何吃得更健康、更沒負擔喔! 【鹹湯圓】 1. 用油要選擇用油適量且盡量選用植物性油脂，降低飽和性脂肪酸攝取量。 2. 湯圓重內涵 ‧包餡湯圓─內餡多選青菜、絞肉(瘦肉為佳)半摻者，可減少熱量攝取。 3. 青菜多一些… 更多茼蒿、高麗菜、芹菜、韮菜、新鮮香菇、黑木耳…等青菜都是入湯好食材，除了可以增加湯頭美味，也可增加纖維攝取量。 4. 口味淡一點 ‧避免油蔥酥，改用蒜頭、蔥白、香菇頭、洋蔥，美味依舊、健康也加分。 ‧鹽巴調味輕一點，包餡湯圓皆已調味過，故要避免『鈉鹽』攝取過量。【甜湯圓】 1. 有餡無餡差很大花生、芝麻湯圓一顆熱量等同於1/4碗飯；內餡中的精緻糖也是不容小覷，再者花生、芝麻皆屬油脂類，雖然美味，但應淺嚐。 2. 甜蜜湯頭少加糖甜湯裡頭可以用桂圓、枸杞調味 ( 糖尿病患者可以使用代糖作為甜味劑 )，盡量避免精緻糖使用，成為身體”甜蜜”的負擔。 3. 大小湯圓搭配吃有餡湯圓一顆約莫70大卡，無餡湯圓10顆約70大卡，有餡、無餡湯圓搭配著吃，熱量少一點、健康多一點。以上為冬至吃湯圓飲食原則，希望大家健健康康過冬至，荷包滿滿等過年資料引用自國泰健康管理賈伯斯到底吃下多少熱量呢?! 圖片	道地鹹湯圓最好吃！！

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549128721842964
時間：2013-12-21 21:05
冬至
『冬至』是一年當中日最短、夜最長的一天；而冬至吃湯圓是至古以來的習俗，象徵團圓、圓圓滿滿的含意。享受天倫之樂與美食的同時，營養師也要教大家如何吃得更健康、更沒負擔喔! 【鹹湯圓】
1. 用油要選擇
用油適量且盡量選用植物性油脂，降低飽和性脂肪酸攝取量。
2. 湯圓重內涵
‧包餡湯圓─內餡多選青菜、絞肉(瘦肉為佳)半摻者，可減少熱量攝取。
3. 青菜多一些… 更多
茼蒿、高麗菜、芹菜、韮菜、新鮮香菇、黑木耳…等青菜都是入湯好食材，除了可以增加湯頭美味，也可增加纖維攝取量。
4. 口味淡一點
‧避免油蔥酥，改用蒜頭、蔥白、香菇頭、洋蔥，美味依舊、健康也加分。
‧鹽巴調味輕一點，包餡湯圓皆已調味過，故要避免『鈉鹽』攝取過量。【甜湯圓】
1. 有餡無餡差很大
花生、芝麻湯圓一顆熱量等同於1/4碗飯；內餡中的精緻糖也是不容小覷，再者花生、芝麻皆屬油脂類，雖然美味，但應淺嚐。
2. 甜蜜湯頭少加糖
甜湯裡頭可以用桂圓、枸杞調味 ( 糖尿病患者可以使用代糖作為甜味劑 )，盡量避免精緻糖使用，成為身體”甜蜜”的負擔。
3. 大小湯圓搭配吃
有餡湯圓一顆約莫70大卡，無餡湯圓10顆約70大卡，有餡、無餡湯圓搭配著吃，熱量少一點、健康多一點。以上為冬至吃湯圓飲食原則，希望大家健健康康過冬至，荷包滿滿等過年資料引用自國泰健康管理
賈伯斯到底吃下多少熱量呢?!

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