Month: 2022-01

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時間：2022-01-29 18:00
🌬東北季風吹｜海濱髮菜生 💰髮菜(諧音發財)
過去曾是年節象徵好運的食材之一
但原來以前的髮菜多半是生長於沙漠或貧瘠土壤中的「髮狀念珠藻(𝘕𝘰𝘴𝘵𝘰𝘤 𝘧𝘭𝘢𝘨𝘦𝘭𝘭𝘪𝘧𝘰𝘳𝘮𝘦)」，由於成長速度超慢，過於採集可能導致大片草場退化和土地的荒漠化。 因此現在多半改吃「海髮菜(𝘉𝘢𝘯𝘨𝘪𝘢… 更多 𝘢𝘵𝘳𝘰𝘱𝘶𝘳𝘱𝘶𝘳𝘦𝘴)」，又稱紅毛苔、頭毛菜，是屬於紅藻門頭髮菜科的海水藻類，藻體很細長沒有分枝，因為很像頭髮，所以才有頭毛菜之稱。 🌊海髮菜喜歡生長在浪花拍打的飛沫帶或高潮帶的岩石上，當東北季風吹，礁岩上常可看到一片紅褐色就是紅毛苔。從東北季風開始報到後，在臺灣北部、東北部、金門及澎湖的潮間帶都可以見到這種髮菜。 而市面上販售的海髮菜，則是海女們不懼海況小心前往採集後，再經清洗、乾燥，才得以上市販售。今年疫情減緩的話，也歡迎大家在9月至12月前往東北角或離島漁村看看曬髮菜的期間限定景色，了解海髮菜的故事喔! #漁業推廣月刊423期
https://is.gd/IA0OUm
#專欄-潮間帶有什麼?
🌟文(引用)、圖╱陳麗淑（國立海洋科技博物館）、張睿昇（國立臺灣海洋大學海洋中心／水產養殖學系）
圖片
 髮菜，是童年吃喜宴辦桌的回憶，
有些懷念，前起天還想到它，問題是現在在南北貨行還買的到嗎？