Month: 2018-11

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時間：2018-11-03 12:09
【新興科技媒體中心 X 科技大觀園】 你知道哪種茶葉比較耐久放嗎？ 茶專家說，一般輕發酵茶葉、綠茶等都不適合久放，但半發酵以上程度的茶葉，通常放愈久風味越好，例如文山炭焙包種茶，放5年風味才會達到巔峰，但因為標示規定，最多只能標兩年。 #茶餅哭哭 一起品嘗茶葉的知識吧↓
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茶葉發酵期與包裝不同 有效時間標示應彈性化 – 新興科技媒體中心

一壺溫熱的水，順著手勢劃出數道剔透閃亮的圓，緩緩傾入茶壺中滋潤仍然沉睡的葉。在熱水的溫情呼喚下，壺中的茶葉漸漸舒展開，飄出淡淡清香。 「阿，茶葉泡完了。我記得…櫃子裡似乎還有一包。」家中母親打開櫃子，.....
不能做好先放倉庫(標示為「熟成室」，熟成時間視為產品加工時間)，加工完成再打標出貨？

感覺這和做醬菜類似，總不會是從蔬菜採收開始計時吧。