紅酒漬蕃茄

美麗開胃的前菜小點心，微酸香甜的蕃茄帶有淡淡紅酒的氣味，帶著點酒香、微甜、柔軟、多汁，閃耀著紫紅光芒的酒漬蕃茄是一道很棒的夏日開胃菜。 材料:小蕃茄 x 300g 紅酒x250ml 二砂糖x100g 作法: • 準備所有材料。 • 先用小水果刀將蕃茄底部劃十字。 • 先使用熱水將蕃茄汆燙30秒~1分鐘。 • 撈起後馬上放入冰塊水中做冰鎮降溫，然後可以輕鬆去皮。 •...