Month: 2019-10
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2619298761425999 時間：2019-10-21 10:11 最近因忙於田裡的調查，而常要去〝巡田水〞，繼上次的小斑龜事件後又有一新發現：這些田主要以種植紅蔥頭(Allium ascalonicum L. )及蒜頭(Allium sativum L.)居多，而說到紅蔥頭就不得不提到它那鼎鼎大名、每到颱風季節價格總是水漲船高的親戚—青蔥(Allium fistulosum… 更多 L.)，一般來說青蔥是家家戶戶飲食必備的配料，而紅蔥頭大多只在爆香時出現。紅蔥頭雖不及青蔥出名，但大家愛吃的肉燥飯若是少了由紅蔥頭製成的油蔥酥這一味，不知會失去多少風味呢！ 接下來問問大家：蔥瓣、蒜瓣在種下去後還沒長出新苗之前，怎麼去分辨這塊田是種蔥還是種蒜呢？ 下面的照片一張是種蔥，一張是種蒜，有看出它們的差別在哪裡嗎？ 答案是間隔距離。兩個洞的距離若較遠就是種蔥，反之則是種蒜，猜對了嗎？ 那…那為什麼要這樣子種植呢？ 詢問了正在播種的婆婆姐姐們，她們說蔥長大後蔥瓣會比較多(鱗莖較大)，所以需要大一點的空間容納，而蒜成長後蒜瓣會結成一球(鱗莖較小)，給它們小空間就行了。 語末，受訪的大姐說：這樣你知道了吧，又多學了一課吼….. 是的，大家都多學了一課呢！ 圖片
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原來是這樣啊 |