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時間:2015-04-06 17:30
【記憶中的美味—豆腐】
豆腐可說是華人文化中重要食材之一,每個人的成長記憶,一定都少不了豆腐!黃豆為主要原料的豆腐,可以姿態百變,不論是涼拌豆腐撒上蔥花油膏,或豆腐煮湯加入鮮魚海帶,化作人氣王豆花,甜美滋味冷熱皆宜。 相傳豆腐是淮南王劉安發明的,豆腐也個分派系家族,豆腐乳、豆皮、豆干、板豆腐、雞蛋豆腐,族繁不及備載!
大家最喜歡哪一種豆腐料理?
圖片
皮蛋豆腐