#水產品小知識<br> 『魚肚上的黑色膜是什麼?』 你有想過 #虱目魚肚 上<br> 那一層黑色的膜是什麼嗎?它可以食用嗎? 漁業推廣月刊幫你來解答!! 軟嫩Q彈的魚肚上那層黑色膜~<br> 其實是「#腹膜臟層」，又稱內膜臟層。… 更多 它存在於魚腹壁和內臟之間，<br> 而其顏色是由魚體內黑色素含量所決定的，<br> 因此每條魚深淺會不一喔!! 另外一個重點是<br> 內膜主要是由脂肪細胞所組成的，<br> 所以脂肪含量較高，若有心血管疾病者，請斟酌食用喔~ 更多水產品小知識都在<br> #漁業推廣月刊413期<br> 👉 https://is.gd/IA0OUm<br> #推廣(小編會再陸續揭曉其他小知識的)<br> 🌟文(引用)、圖╱郭柏昇、林玠如（農委會水產試驗所水產養殖組助理研究員）