文章 | 留言 |
---|---|
1544697282259213 時間:2017-05-31 18:49 林園的「柱伯花枝滷麵」 不久前跟魚夫及李雨庭議員到林園拜訪時,到開南街上柱伯花枝滷麵店吃午飯。 這家原本在中央市場內的老字號麵店,已經營將近一甲子。第一代創辦人柱伯,今年已經87歲了,身體還非常硬朗。 攤子現在是交給兒子經營了,偶爾還是忍不住親自下廚煮麵,逢人還風趣地自我介紹說:「人家叫我花枝柱啦!」 許多林園人因為柱伯的手藝,每星期要吃上一次。 特色在於,林園中芸漁港清早新鮮的漁獲。… 更多 另外,柱伯的花枝羹也跟一般人熟悉的台南花枝羹不大一樣。 南部人做花枝羹,用的是「花枝頭」,跟北部用的花枝肉比起來,較爽脆、有嚼勁。 柱伯的店,沒什麼酷炫招牌,只寫上一句「在地人推薦的美食午餐好所在」。 在地事在地人最清楚。這也是為什麼,這是「花枝柱」簡單有力的宣傳吧! https://goo.gl/3wo8WA #林園 #中芸漁港 -- 「陳其邁官方LINE」 http://line.me/ti/p/%40ldw1832g |
@{劉岑岑|100000262205761} 沒吃過 |