Month: 2014-09
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777827252260057 時間：2014-09-29 10:30 【好吃柚子果醬自己做】 中秋節過一段時間了，家裡還有柚子的人一起來做柚子果醬吧！ 準備材料：柚子果肉800g、柚子果皮兩小片〈去除白色部份〉切絲、檸檬汁50cc、細砂糖300g、麥芽糖60g、蜂蜜40g 步驟: 1.柚子去皮去膜去仔將果肉剝散 2. 煮熱水，將柚子皮切成細丁後加入熱水中煮滾十分鐘，接著將柚子皮撈入網子內沖水、洗去澀味〈此動作重複三次〉 3. 將檸檬汁及一半的細砂糖加入果肉、果皮混合均勻… 更多 4.用小火將煮至果肉出水沸騰且細砂糖融化 5.再將剩下的細砂糖,麥芽糖及蜂蜜加入小火煮至麥芽糖完全融化 6.此時柚子會產生非常多湯汁,使用大火約熬煮20-25分將湯汁收乾 7. 熬煮期間不時用湯匙攪拌，避免焦底 8. 最後再使用小火熬煮10分鐘至濃稠即可〈濃稠度請依照自己喜歡調整,煮的越久會越濃〉 9.趁熱裝至煮沸晾乾的玻璃瓶中倒放直到放涼 10.放涼後就可以將瓶子放正,放入冰箱可冷藏保存三個月 小撇步：盡量選用寬口鍋，可以加快果醬收乾時間喔 圖片
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謝謝～借分享 |
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780366958672753 時間：2014-09-29 15:30 【春石斛蘭夢幻新種登場】 花型優美、花色繽紛、花朵繁多且略帶香氣的「春石斛蘭」是被國際花卉界視為替代蝴蝶蘭的新興花種之一。台中農業改良場研究團隊投入10年的光陰育種，成功研發出三款新的春石斛蘭品種。 具有亮眼白邊與醒目紫紅色的「臺中1號新夢幻」，在花朵上形成強烈對比，十分搶眼。「臺中2號紅雀」桃紅的喜氣色彩與早花的特性，很適合在年節時當裝飾，而金黃色的「臺中3號金島」，花邊綴有胭脂紅，貴氣中更顯得高雅。三款新種春石斛蘭，今天您想擺那一盆在家呢？ 圖片來源：臺中區農業改良場 http://tdares.coa.gov.tw/view.php?catid=10057 圖片
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好美 |