粽子總是黏粽葉好困擾？前置處理、加熱各有撇步 - 食譜自由配 - 自由電子報

端午節包粽子，從粽葉、糯米、食材的處理都各有撇步，南北做法也大不相同。你是否也曾遇過粽子加熱後，總是黏了一堆米粒在粽葉上，或是包粽子包到一半，粽葉卻突然破掉的狀況呢？這些問題其實都和粽葉的處理息息相關...