Month: 2016-08

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1673256226332541 時間：2016-08-16 17:00 👉茶君子們又有新口味可以嘗試了。☺ 農委會茶業改良場利用馬祖野生的枸杞葉，搭配當地栽種的茶葉，合製成青心烏龍茶，茶湯具有獨特馬祖風情之餘，更兼顧保健養生功能，因此取名為「馬祖平安茶」。茶改場說明，枸杞可分成採果型和葉用型兩種，前者就是民眾熟悉、一顆顆紅紅的枸杞。這類枸杞產地以中國寧夏最為著名，台灣則因高溫多雨，果實不易成熟，或容易受根腐病害，所以市售也多為中國進口。… 更多至於葉用枸杞，則是採摘枸杞葉來使用，雖然也能生產枸杞子，但因採摘成本較高、不符經濟效益，所以栽培上仍以莖、葉使用為主。而這次茶改場使用的葉用枸杞，又是屬於馬祖當地的「小葉」野生品種，葉片小、厚、梗粗、多刺。通常直接拿來加工、製茶，會有濃濃的青草味，不容易被消費者接受，也不好保存。不過茶改場運用改良技術將枸杞葉製成茶葉，不只去除青草味，還能提升香氣，泡出來的茶湯色澤金黃、明亮。✨✨ 另外由於枸杞葉富含各類保健成分，包括甜菜素、芸香甘、葉黃素、胡蘿蔔素等，能明目、美白、清熱、補虛、益精。因此茶改場、連江縣政府共同輔導當地農民栽培製作之餘，也希望讓品茗者常飲「馬祖平安茶」，既能心情愉悅，也能保健平安。☝☝☝ #茶業改良場 #馬祖平安茶 #葉用枸杞圖片	農委會茶改場的茶葉真讓人喜歡，色香味美又安全哩～棒棒！

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時間：2016-08-16 17:00
👉茶君子們又有新口味可以嘗試了。☺ 農委會茶業改良場利用馬祖野生的枸杞葉，搭配當地栽種的茶葉，合製成青心烏龍茶，茶湯具有獨特馬祖風情之餘，更兼顧保健養生功能，因此取名為「馬祖平安茶」。茶改場說明，枸杞可分成採果型和葉用型兩種，前者就是民眾熟悉、一顆顆紅紅的枸杞。這類枸杞產地以中國寧夏最為著名，台灣則因高溫多雨，果實不易成熟，或容易受根腐病害，所以市售也多為中國進口。… 更多至於葉用枸杞，則是採摘枸杞葉來使用，雖然也能生產枸杞子，但因採摘成本較高、不符經濟效益，所以栽培上仍以莖、葉使用為主。而這次茶改場使用的葉用枸杞，又是屬於馬祖當地的「小葉」野生品種，葉片小、厚、梗粗、多刺。通常直接拿來加工、製茶，會有濃濃的青草味，不容易被消費者接受，也不好保存。不過茶改場運用改良技術將枸杞葉製成茶葉，不只去除青草味，還能提升香氣，泡出來的茶湯色澤金黃、明亮。✨✨ 另外由於枸杞葉富含各類保健成分，包括甜菜素、芸香甘、葉黃素、胡蘿蔔素等，能明目、美白、清熱、補虛、益精。因此茶改場、連江縣政府共同輔導當地農民栽培製作之餘，也希望讓品茗者常飲「馬祖平安茶」，既能心情愉悅，也能保健平安。☝☝☝ #茶業改良場 #馬祖平安茶 #葉用枸杞

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