Month: 2015-01

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時間：2015-01-13 16:35
【2015新節目】
「麴豆品質直接影響醃漬鳳梨成敗，若用劣質漬鳳梨和苦瓜同煮，宛如缺乏愛情的婚姻，充滿怨懟之氣之氣」 面對鳳梨苦瓜雞，焦桐是那麼形容，他的飲食文章特色是，利用文字精湛描繪出食物的美好誘人、典故、歷史背景等，更把食物和人生做了很恰當的連結、很貼切的比擬。比如講到炒米粉，焦桐說：「那鍋細如髮絲的米粉不免糾結，像許多惱人的瑣事，而高明的手藝彷彿高明的情緒管理，以從容不迫的治事態度，面對眼前三千煩惱絲。」 原來路邊的小吃也是很文青，每週一至週五下午4:05-4:10《五分鐘文學小單元~文學河畔》，首推體驗飲食文學作家焦桐舌尖上的台灣味道，有美味，更有懷舊與深情！
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 焦老師有電台節目喔？
那台北聽得到嗎？