Month: 2021-07

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時間:2021-07-12 11:00
#快跟小編分享你今天煮什麼
#農小編的自煮管理 又到了農小編分享午餐的時候了,今天做什麼好呢!來做一盤營養又簡單的 #薏仁菇蕈鮮蝦滑蛋 吧! 📌準備材料(約5人份)
雞蛋...........4顆
蝦仁...........100公克
熟薏仁……..50公克
蔥花............15公克… 更多
美白菇………50公克
(也可用其他類的菇) 📌調味料
鹽................2公克
米酒…………..5公克
太白粉……….15公克
(也可用米穀粉取代) 📌料理步驟
☝️蝦仁開背去腸泥入鍋汆燙,水滾沸後約5秒即撈出沖涼瀝乾。美白菇切去尾部,汆燙備用。
✌️雞蛋加鹽及米酒打勻,加入蝦仁、熟薏仁、美白菇、少許太白粉水及蔥花拌勻
👌起油鍋加入適當沙拉油,將材料均勻倒入鍋中,先以大火熱鍋再以中火翻炒至蛋稍顯凝固即可。 💁特別注意
1.薏仁可以先浸泡4小時後再蒸,蒸熟的速度會較快。
2.為增添香氣可將薏仁洗淨瀝乾之後,在燒熱的砂鍋上乾炒至微香在使用。 簡簡單單的料理,可是非常養生又營養,#薏仁 有許多 #有益健康 的功效,對 #皮膚也很好,而 #美白菇 是鴻禧菇的白色品種,#富含多種人體必需氨基酸、 #礦物質、 #維生素 以及 #強化免疫機能的多醣體, #高纖低脂是高營養低負擔的好食材。
這道菜還搭配了鮮蝦和雞蛋,除了豐富營養之外,更能強化身體免疫力,真的好處多多喔! #快來跟小編一起自煮管理吧!
圖片
邪教派:
蒜香蝦仁野蔬蛋