解決食安問題 有賴工業物聯網智慧感測技術

關於工業物聯網的討論，常圍繞著離散製造(discrete manufacturing)流程打轉。事實上，食品工業這類批量製造(batch manufacturing)流程，也為智慧感測技術提供了相當大的發揮空間。智慧製造除能提升食品安全、品質，還有助於改善顧客參與度、增加產品市佔率，因此應為食品業者未來重要的議程之一。